Question

Чем можно нафаршировать кальмара, чтобы было вкусно?

Answer 1

Чтобы кальмар получился сочным можно фаршировать его шампиньонами(но не консервированными,а свежими приготовленными на пару, в духовке или на гриле,врем приготовления -семь пять-семь минут, шампиньоны не должны отдать сок,он должен сохраниться внутри,сыром(пармезан,тертый на мелкой терке),луком(желательно белый салатный лук или лук-порей,мелко-мелко нарезанный),можно добавить рубленные перепелиные яйца,и любой сливочный соус.

Answer 2

У меня такой рецепт.

Обжарить на сливочном масле лук и морковку.

Отварить в солёной воде рис.

Соединить рис с обжаренными овощами, добавить мелко нарезанные сырые кальмары, мелко нарезанную зелень.

Добавить по вкусу соль, перец и всё тщательно перемешать.

Начинить подготовленные кальмары начинкой.

Выложить в смазанную форму, сверху обмазать майонезом и посыпать тёртым сыром.

Поставить в разогретую до t 200 градусов духовку.Запекать до образования красивой золотистой корочки.

Или же сложить фаршированные кальмары в сотейник, залить сметаной и потушить.

Приятного аппетита!