Я бы приготовил десерт:
- Слой - желе вишневого цвета
- Слой - желе синего цвета (из винограда или черники)
- Слой желе со сливок
Далее перемазать вареной сгущенкой. Верх - георгиевская лента из жидкого шоколада.
Ингредиенты.
- Желе порошок цвет любой 2 пачки,
- Сахар 200 грамм,
- Шоколад белый 200 грамм,
- Вафли 150 грамм,
- Сыр сливочный 800 грамм,
- Вода 200 грамм,
- Желатин 2 чайной лижки.
Вафли хорошо измельчить в блендере или на мясорубке.
Шоколад растопить и смешать с вафельной крошкой до однородной массы.
Берем форму со съемными бортами диаметром 26 сантиметров и распределяем шоколадно-вафельную смесь равномерно по всей поверхности формы. Убираем в холодильник.
Теперь 1 пачку желе смешиваем его с 100 граммами сахара и 100 граммами воды, ставим на огонь, доводим до кипения но кипятим. После добавляем 1 чайную ложку желатина и хорошо перемешиваем. Даем остыть.
Берем сливки, добавляем сахар и взбиваем.
Дальше берем половину сливочного сыра, добавляем к нему половину взбитых сливок, остывшее желе и хорошо перемешиваем.
Достаем корж из холодильника и сверху выливаем сливочный крем, опять ставим в холодильник.
Бпрем вторую пачку желе и проделываем тоже самое что и с первой.
Когда первый слой застынет, на него вылить второй, и снова в холодильник.
Когда застыл второй слой крема, торт вынуть из холодильника, переложить на плоскую тарелку и украсить по вашему желанию.
Есть очень хороший рецепт заварного крема и он будет такой сладости, который вы сами определите. Можно положить минимум сахара, крем все равно будет очень вкусным. Кстати приводимый рецепт достаточно старинный и проверенный, по крайней мере наша семья пользуется им уже как минимум в третьем поколении.
Мой рецепт прост, 6 яиц, 200 гр. маргарина сливочного, сахар (если хотите чтобы коржики получились сами по себе сладкие, просто начинка наверняка тоже очень сладкая, поэтому количество сахара может варьироваться от 200гр.- 300гр.) 200 гр.,щепотка соли (половина чайной ложечки), соды на кончике ножа, все тщательно взбить до образования пузырьков (это значит, что тесто обогатилось кислородом, коржики будут хрустящими), в последнюю очередь добавляем муку 250-300 гр., тесто должно быть тягучим не очень жидким. Этот рецепт для электровафельниц.
изюм-40 гр
масло сливочное-10 гр
грецкие орехи-50 гр
сгущенное молоко-0,5 банки
сода-2 ч.л
яйца-2 шт
какао-3 ст.л
муки-1,5 стакана
сахар-1 стакан
сметаны-200 гр
уксус столовый-2 ст.л
Для крема: какао-2 ст.л
сахара-2 ст.л
масло сливочное-50 гр
сметаны-3 ст.л
Приготовление:Для торта взять муку, сахар, сметану, сливочное масло, изюм без косточек, грецкие орехи, сгущённое молоко.Для крема сметану нужно оттянуть.900 грамм сметаны положить в дуршлаг, растелёную марлей или хлопковым полотенцем, убрать его в кастрюлю и поставить всё в прохладном месте на ночь.Для теста взбить 2 яйца и стакан сахара. Потом погасить 2 ч. л. соды 2 ст. л. столового уксуса, соду помешать.Положить к яйцам с сахаром 200 грамм сметаны, полбанки сгущённого молока и погашенную соду, всё помешать.Насыпать частями просеянную муку.Вымесить однородное жидкое тесто.Форму для выпекания обмазать сливочным масло и налить тесто высотой приблизительно 1 см.Убрать тесто в разогретую до 180 градусов и печь 20-25 минут до румяного цвета.Приготовленный корж положить на блюдо и дать остыть.Остальное тесто разделить на 2 части и в одну добавить 2-3 ст. л. какао, чтобы придать тесту шоколадный цвет.Форму для выпекания обмазать сливочным маслом, а потом чередуя ложки, положить светлое и тёмное тесто.Приятного аппетита!
