Если вы случайно выпили прокисшее молоко или как его ещё называют простокваша и на нем не было плесени, то ничего страшного с вами не произойдёт. Это просто из свежего молока получился кисломолочный продукт. Лично я люблю его пить . Простокваша даже мне больше нравится, чем кифир. И ещё я из неё делаю творог, очень вкусный ,а главное натуральный.
Простокваша имеет очень богатый химический состав. В ее состав входят не заменимые аминокислоты, жирные кислоты. Так же присутствуют аскорбиновая кислота, фоливая, и другие органические кислоты и макро элемент. В ходит кальцый, калий, магний, железо,натрий, фосфор. Есть витамины, сахар, пищевые волокна.
Простокваша легко усваивается организмом. Улучшает перестальтику в кишечнике. Полезно принимать при калитах, запорах, дисбактериозе. Даже помогает при похмельи. Рекомендуется беременным и кормящим матерям.
Не рекомендуется применение кислого молока ( простокваши) при повышенной кислотности желудка,а так же при язвах и гостритах. В остальных случаях этот продукт будет вам только на пользу.
Если варите любое молоко,даже обезжиренное-добавьте воды.Сначала ополосните кастрюлю холодной водой и налейте немного на дно.Вода холодная.Тогда на скипится.
Я так понимаю, что под понятием "молоко начинает портиться" имеется ввиду, что оно подкисает и скоро скиснет совсем.
Из прокисшего молока можно много чего приготовить:
- блины
- оладьи
- быстрый пирог
- пирожки
- пышки
- кекс
- пончики
- вафли
- творог
- сыр
Все зависит от того, что вы сами хотите приготовить, а так же от того какое у вас количество молока.
Если менее 1 л., то творог и сыр лучше не готовить, в исходном варианте готового продукта будет весьма мало.
Я также делаю из прокисшего молока творог.оладушки и блины Но недавно попробовала испечь на кислом молоке пиццу и была приятно удивлена-тесто получилось такое воздушное.нежное!Я обычно делаю пиццу на молоке.а теперь буду тодько на кислом молоке!Эта пицца пошла просто на"Ура"На 1 стакан кислого молока 25 гр дрожжей.30 гр сливочного масла.1 яйцо.немного ванильного сахара.щепотка соли.полстакана сахара.муки.сколько возьмет.но.что бы не было крутое тесто.Сначала опара подходит{кисл.молоко.немного муки.сахара}.потом к ней добавим остальные ингредиенты.накроем полотенцем и дадим подняться в теплом месте.Я делаю такую начинку:сначала намазываю поверхность майонезом или томатом.потом выкладываю кусочки тушенной курицы.мелко нарезанное сало.мелко нарезанный консервированный сладкий перчик в томате[делаю заготовки на зиму}.поливаю этим же томатом.посыпаю тертым сыром.рисую тонкую сетку майонезом.посыпаю зеленью.Буду рада.если моя пицца вам понравится.
Есть два варианта ответов на этот вопрос.
1 - если под словом "пропало" Вы подразумеваете сделать его вообще непригодным для употребления куда-либо - способов множество: смешайте с краской, зеленкой, бросьте в него дождевого червя...
2 - если нужно просто сквасить и получить кислое молоко - обычно добавляют корочку черного хлеба. Можно добавить немного домашней сметаны (или магазинной). Чтоб процесс пошел быстрее - молоко должно стоять в тепле (не выше 40 градусов).