Я выращивала грибы - вешенки у себя на дачном участке. Покупала мицелий в специализированном магазине. Заготовил муж пеньки из тополя. В земле делала небольшие углубления, добавляли в ямку мицелий, ставили в углубление пеньки и прикапывали пенёк. Хорошо - обильно надо поливать!!! Ждём урожая.
Вам это руководство втюхает вместе с мецелием (или как там эта штука назвается) любой лохотронщик, который будет еще и дуть вам в уши о том, как чудесно можно зарабатывать, выращивая вешенки у себя под кроватью. Что все рестораны и кафе, да и супермаркеты в городе с руками отрывают вешенки, вырощеные без лицензий, проверок санэпидемки, без сертефикатов... Короче, ищите руководство у тех, кто предлагает "заработать на выращивании грибов".
Для выращивания вешенки нужен свет, постоянная влажность и хорошая вентиляция. Если эти условия в подполе отсутствуют, то ответ - нельзя.
А вообще, вешенку вырастить легче, чем иные виды грибов. Можно оборудовать грибницу на даче, на свежих пнях, например.
По мне лучше вешенку, для неё много места, как например для шампиньонов, не нужно. И выращивать проще. Если выращиваете на продажу, учтите что расходы при выращивании шампиньоном выше. Пусть они и дороже.
Не смешите меня! Если бы грибы можно было бы выращивать промышленным способом то люди уж наверное сделали бы это? Гриб образует микоризу с определенными видами деревьев и может расти только в лесу
