Обычно, у каждой школы есть свой официальный сайт, где Администрация в конце года обязана выложить полный перечень учебников по классам, который она будет закупать на следующий учебный год.
Но если такого перечня Вы там не нашли, или что ещё хуже - и сайта-то у вашей школы нет, тогда заходите на следующий сайт. Здесь Вы сможете скачать любой учебник по любой программе за любой класс. После чего Вам останется лишь заглянуть в Оглавление книги и Вы будете в курсе того, что читать.
Можно предложить иной вариант: в интернете скачать Календарно-тематическое планирование по Литературе за 7 класс. Здесь, главное, указать или Программу, по которой Вы учитесь, или автора учебника. В этом планировании Вы отыщите список тех произведений, которые семиклассники должны будут пройти в 7 классе.
Если это "Литература" Коровина, то Список литературы будет выглядеть, примерно, так:
Былины "Вольга и Микула Селянинович" и "Садко".
Пушкин "Медный всадник", "Песнь о вещем Олеге", "Борис Годунов", "Станционный смотритель".
Лермонтов "Песня про царя Ивана Васильевича и удалого купца Калашникова".
Гоголь "Тарас Бульба".
Некрасов "Русские женщины".
Толстой "Детство".
Горький "Детство", "Старуха Изергиль".
Ну а вообще, Лето - это пора отдыха. И так хочется почитать летом не то, что НАДО, а то, что ХОЧЕТСЯ! Помню, я в этом возрасте была увлечена фантастикой, типа,
Сотник "Эликсир Купрума Эса".
Велтистов "Приключения Электроника".
Беляев "Человек-амфибия", "Аэлита", "Голова профессора Доуэля".
Жюль Верн "Таинственный остров", "Пятнадцатилетний капитан".
Кир Булычёв "Про Алису Селезнёву".
Герберт Уэллс "Человек-невидимка" ...
… и приключениями:
Майн Рид «Всадник без головы».
Стивенсон "Остров сокровищ".
Артур Конан Дойль "Шерлок Холмс".
Распе "Занимательный Мюнхаузен: Пособие для начинающих баронов в 3 частях" ...
Если же это девочка, то она будет без ума от следующих произведений про первую любовь:
Фраерман "Дикая собака Динго или Повесть о первой любви".
Железников "Чучело".
Щербакова "Вам и не снилось".
Михасенко "Милый Эп".
Александр Грин "Алые паруса".
Джон Грин "Виноваты звёзды" ...
Главное, пусть ребёнок читает ... с удовольствием.