13 ответов:
Куриные яйца я обожаю в любом виде.
Варёные вкрутую. После очистки яйца достаточно осыпать его маленькой щепоткой соли и блюдо готово. Конечно, к нему лучше добавить кусочек хлеба с листочком сала и долькой красного помидора. Но на голодный желудок или просто на закуску и так сойдёт. ;-)
Яйца всмятку. Это, когда никуда не торопишься. Это, когда за завтраком мы с женой о чём-то мило беседуем. И балдеем от наслаждения. Именно его доставляет такое блюдо.
Глазунья. Классика! Быстро и в то же самое время очень вкусно. Можно добавить ветчины или простой докторской колбасы, можно мелко нашинкованных сосисок. А ещё что-нибудь из зелени - порезанные стрелки чеснока или перья лука, петрушку и укроп. Но даже без всего этого глазунья при хорошем аппетите исчезает с тарелки мгновенно.
Омлет. Не так часто жена готовит, но бывают случаи по праздникам. Конечно, у омлета свои достоинства, но и времени на приготовление уходит несколько больше.
Фаршированные яйца - у меня глаза горят и руки сами тянутся к тарелке с фаршированными яйцами. За праздничным столом это одна из самых любимых закусок.
Гоголь-Моголь - это тоже блюдо из куриного яйца, не забыли? Понятное дело, что его больше любят детишки и я тоже наслаждался им в далёком детстве.
Сырое яйцо на любителя. Я обожаю пить сырые яйца, но исключительно из-под домашних курочек. Там вкус совсем другой. Они принципиально отличаются от магазинных.
Друзья мои, что я забыл упомянуть?
Я люблю кушаю чуть ли не через день амлет, у меня сковорода с антипригарным покрытием, поэтому масло я не добавляю, молоко использую 1,5 % жирности и вот оно диетическое сытное блюдо..)) Когда готовлю я крышку закрываю, так она у меня еще так взбухает, такой в дырочку становиться..))
Ну еще конечно я люблю жаренные яйца с помидорами и луком, с грибочками и зеленью тоже своеобразно вкусно получается..))Вот почти как на этой картинке..))
Точно, героиня Джулии Робертс выбирала, в каком виде ей есть яйца. Если долго выбирать и не определиться, то можно потерять даже очень много времени, потому что иногда не ясно, в самом деле, чего больше хочется. Иногда можно просто так отварить яйцо, а также можно приготовить омлет или жареные на сковороде яйца (яичницу-глазунью, яичницу болтунью). Кроме сказанного, яичницу можно запечь в формочке внутри духовки. Для этого в формочку помещают сначала измельченные кусочки овощей, измельченные кусочки колбасы. А после этого вбивают яйца и ставят запекаться. Омлет также можно приготовить в духовке.
Как омлет, так и жареные яйца можно сделать сами по себе или обжаривать вместе с овощами, фаршем, колбасками, печенью, грибами.
Так что выбор довольно большой. А если выбирать еще дальше, то можно сделать лаваш с завернутым в него омлетом по-японски (как тот омлетик, который японцы переворачивают, обжаривая с двух сторон). Кроме того, есть такое блюдо, как жареные яйца внутри тарталеток, запеченные яйца в булочках, запеченные яйца в полосках бекона. Вот и выбор, что предпочесть?
Самое главное, чтобы было из чего выбрать, а потом уже можно думать, что приготовить.
Каждый раз для того, чтобы определиться, надо представить блюдо готовым и тогда уже можно решиться на то или иное блюдо.
Проще всего просто отварить яйца и съесть сами по себе или с майонезом/кетчупом/овощами. Это блюдо можно выбрать, когда мало времени и некогда готовить. В других случаях лучше не полениться и приготовить что-нибудь поинтереснее и посложнее.
Мне, вообще, нравится омлет. Омлет хорош не сам по себе, а вместе с помидорами или грибами, например.
Мне кажется, я бы в больнишстве случаев выбрала омлет, потому что это более сложное и утонченное блюдо. С ним надо аккуратно, чтобы омлет вышел пышным и достаточно пропеченным изнутри. Лучше всего сделать омлет в духовке, тогда не понадобится лить масло и блюдо такое считается менее калорийным и более полезным для здоровья и фигуры.
Можно подавать омлет внутри лаваша.
Вообще, яйца очень полезные, в каком виде ни предпочесть. Лучше запекать, чтобы не расходовать масло, тогда лучше для фигуры по диете. Слишком увлекаться яйцами не следует, чтобы не пересытить организм холестерином. Достаточно по одному яйцу в день (или семь яиц в неделю, хоть враз семь штук, хоть каждый день по одному).
Мне нравится пышный омлет на сковороде или в духовке, румяный и пропеченный.
Читайте также