Если тесто уже полежало в холодильнике, то в зависимости от качества дрожжей, оно уже может не подняться при выпекании, и получится плотный сухарик.
Тесто должно быть по крайней мере комнатной температуры, когда вы начинаете с ним работать. Если пока вы лепите пирожки (к примеру), оно начинает чуть-чуть "всходить", то все хорошо и можно практически сразу ставить в духовку (холодную). А лучше всё-таки дать пирогу (плюшкам) постоять в теплом месте 20-30 минут и убедиться, что объём увеличивается, в противном случае - качество теста весьма сомнительное.
Выпекать не следует при высокой температуре, она должна быть 150-200 градусов.
Хотите получить хороший результат - не спешите!
Я мою посуду хозяйственные мылом. В магазине стоит грн 3 большой кусок, около 200 грамм. Посуду мою в перчатках и все совету, неважно чем моете саму посуду. Мыло отлично отмывает жир, могу еще соду при мытье использовать, тогда никакой грязи и микробов, и очень быстро смывается водой.
Ну две хозяйки на кухне - это не всегда война, а вот трудности могут возникнуть, особенно, если они между собой не ладят!
А два мужика в гараже плюс бутылка водки - это очень веселое и дружное времяпрепровождение!
Не знаю сколько должно быть, но у меня их 4:
- Хлеб, колбасы, отварное мясо;
- Мясо сырое;
- Рыба;
- Овощи варёные и сырые.
Будучи студенткой я подрабатывала в кафе и столовых посудомойкой, там и увидела, так сказать, деление досок по видам продуктов, с тех пор стараюсь сохранять такой же порядок у себя дома. Сейчас появились пластиковые разделочные доски, поэтому я "рыбную" и "хлебную" заменила деревянные на пластиковые.
На мой взгляд не важно сколько ножей должно быть. А важно как она ими умеет пользоваться. Можно и одним ножиком обед приготовить, а можно и 10 не сморганить нечего)
