Кому из нас не приходилось у себя дома, принимая гостей, или в гостях у близких, друзей, видеть, как разливающий спиртное по неосторожности, сделав неловкое движение, пролил часть содержимого бутылки на скатерть или, замешкавшись, налил в чей-то бокал или чью-то рюмку столько, что содержимое стало выливаться на стол? Бывает, что и кто-то из гостей или хозяев, даже не притрагивавшихся к бутылке, неловким движением опрокидывает рюмку или бокал…
Обычно в таких случаях сам виновник «конфуза» или кто-то из присутствующих, чтобы сгладить возникшую неловкость, отшучивается: «Где пьют, там и льют».
Пословица эта возникла из житейского наблюдения, связанного с так любимыми на Руси застольями.
ПЕРЕД НАЧАЛОМ ЗАСТОЛЬЯ ВСЁ ТАК КРАСИВО, ТАК БЛЕЩЕТ БЕЛИЗНОЙ
Но даже там, где спиртное употребляется умеренно, о чистоте скатерти остаётся только мечтать: скопление народа, некоторое возбуждение от уже выпитого, волнение хозяев (как-то присутствующие оценят их угощение, гостеприимство), даже сам процесс открывания бутылки, особенно с шампанским, – всё это далеко не способствует сохранению белоснежной чистоты скатерти.
И СЛУЧАЕТСЯ ТАКОЕ!
Конечно, русский народ, автор пословицы, часто наблюдал и более печальные картины – когда кто-либо из гостей напивался до такой степени, что устраивал вокруг себя сплошной свинарник, разливая и разбивая всё, что за столом может литься и биться, но и в данном случае хозяева чаще всего были довольно терпеливы и опять же звучало оправдывающее: «Где пьют, там и льют».
Добавлю ещё, что данная пословица имеет варианты:
Где пьют, тут и льют.
Где пьется, там и льется.
Где наливают, там и проливают.