Если это не искусственно выращенные грибы (шампиньоны или вешенки) - то лучше их не готовить вообще в походных условиях. Дикие грибы требуют особого подхода - тщательного мытья, долгого отваривания. Качественно осуществить это в походных условиях маловероятно.
если речь идет о шампиньонах - то их можно замариновать и пожарить на шампурах или гриле. для маринада отлично пойдет бальзамический уксус, соевый соус, горчица, пряные травы - всё, что вы любите. грибы в этом плане очень благодарный продукт и принимает вкус того, что вы ему предлагаете
С рисом делаю очень вкусную заготовку с красным сладким перцем, морковью, помидорами, репчатым луком. По объему 50 процентов отваренного риса, 50 процентов смеси вышеперечисленных овощей с добавлением растительного масла, молотого черного перца, сахара, соли. Вссе тушить не менее 30 минут, перемешать затем с отваренным рисом и снова потушить помешивая минут 10-15. Охладить и разложить по небольшим, например поллитровым банкам, плотно закрыть полиэтиленовыми крышками или завинчивающимися крышками, хранить в холодильнике. подходит для супов, как гарнир или самостоятельное блюдо.
Помидоры по- корейски для любителей острой пищи. Заготовить на зиму помидоры не сложно. Самое главное было желание и готовить с душой. Для приготовления потребуется:
- 2 шт крупной моркови,
- 2 кг помидор,
- 3-5 шт сладкого перца ( очистить от стопок и семечек),
- 100 г столового уксуса,
- 70 г растительного масла,
- 1 шт крупного чеснока,
- 1 шт острого перца,
- 1 пучок зелёного укропа,
- сахар и соль по вкусу.
Все овощи помыть, нашинковать и заложить в стерилизованные банки слоями, залить маслом и поставить стерилизоваться на 15-25 минут. Осталось закатать крышками и оставить охлаждаться. На следующий день снести в погреб. К зимним дням помидоры по- корейски будут украшением праздничного стола. Приятного аппетита.
Опускаете пакет со взбитыми яйцами в кипящую воду на несколько минут, пока содержимое не застынет. Если повезёт и застынет в уголке, в форме пирамидки, будет эстетично смотреться на тарелке.
омлет получается очень нежный, воздушный, без корочки.
По сути дела, гамбургер - это котлета в булочке. Вкусность именно гамбургера в том, что, наверное, в него добавляют усилители вкуса (причем мы не знаем и не видим, какие). На этом его вкусность и заканчивается. Котлета есть котлета и тут ничего не добавишь, не убавишь.
Булочка, возможно, тоже с добавками.
Очень многие любят жареное. Вкус жареного, без сомнения, более привлекательный, чем вареного. В этом и заключаются "секреты" гамбургера. Все что вкусно - не очень полезно....
Если же вы будете делать гамбургер дома, то, ясно, что будете стараться использовать меньше разной химии и больше натуральных продуктов. Понятно, что после этого котлета с булочкой не будет такой вредной. Но, возможно, и не такой притягательной, как гамбургер. Хотя некоторые хозяйки настолько вкусно делают котлеты, что куда там тому гамбургеру!
