Драму Владимира Бортко "Собачье сердце" показали в далеком 1988 году. Сюжет, как по мне, закрученный и не реальный о том, как хирург Филипп Преображенский занимался омолаживанием, а в итоге пересадил часть мозга, взятый у человека, любящего выпить, дворовой собаке - Шарику. Как выяснилось позже хоть собака и изменилась и даже начала говорить, но привычки алкоголика остались, а профессор Преображенский с этим боролся, потому что его жизнь после эксперимента превратилась в ад. Шариков пил, дебоширил, воровал, приводил домой собутыльников, но его создатель запрещал ему пиво.
Один из героев романа М.В. Булгакова Полиграф Полиграфович Шариков, который путем пересадки гипофиза из человеческого могза, принадлежавшему пьянице Климу Чугункину, был пересажен в головной мозг бродячего пса по кличке Шарик, явился нам, читателем, в человекообразном виде, перенявшем от алкоголика Чугункина его пьяные замашки, непотребное воспитание, матерные частушки и другие непечатные выражения, разухабистое поведение и пьянство в чистом виде. Напиваясь, Шариков приставал к кухарке Дарье и горничной Зиночке.
Пытаясь перевоспитать его доктор Борменталь напрасно тратил свои силы, профессор Преображенский пытался отучить Полиграфа Полиграфовича от пьянства, запрещал за столом наливать ему пива.
Толерантность к алкоголю у Шарикова была уже низкой, он опохмелялся, т.е. уже 2 стадия алкоголизма у него была и ему было достаточно выпить пива, чтобы захмелеть.
Тем более, профессору было интересно продолжить наблюдение за экспериментом нового существа: собако-человека или человеко-собаки, человека с собачьим сердцем.
Сей факт довольно известен, потому что произведение очень знаменитое и популярное, хотя и уже старое, к тому же многие смотрели фильм и прекрасно должны помнить эту сцену. Поэтому нельзя назвать вопрос слишком уж сложным, ведь чтобы дать на него правильный ответ нужно всего-то поднапрячь память и вспомнить это. В итоге же профессор пытался бороться с пьянством Шарикова и запрещал ему пить, а вот речь в данном случае идет именно о пиве, то есть запрещал он ему наливать пива. То есть профессор следил за тем, чтобы тот не напивался, хотя уследить было очень непросто. Профессора в фильме, кстати, сыграл Евстигнеев, как многие помнят, а вот Шарикова Толоконников, обоих их уже, к сожалению, нет в живых.
Колбаса "Особая Краковская". Профессор Преображенский подманивал Шарика "Особой Краковской" колбасой. Первый момент рокового знакомства, с которого началась интереснейшая история под названием "Собачье сердце", рассказанная нам Михаилом Афанасьевичем Булгаковым.
Неугомонный Швондер три раза наносил визит профессору Преображенскому.
Первый раз - с группой жилтоварищей. Швондер считал, что профессор занимает слишком много комнат и предложил отказаться от смотровой и столовой. (гл.2)
Во время второго визита председатель домоуправления требовал от профессора выписать Шарикову удостоверение личности, чтоб можно было оформить тому документы. (гл.6)
Третье посещение состоялось в конце повести, когда Швондер явился вместе с работниками милиции, обеспокоенный тем, что Шариков пропал, не появляется на службе и с намерением завести уголовное дело по подозрению профессора в убийстве Шарикова. (эпилог)
Под водочку была популярна горячая закуска под названием "Темный хлебик".
Сперва отваривались говяжьи мозговые кости.Затем из косточек доставался костный мозг.Из бородинского хлеба вырезались небольшие кусочки 4-5 см., чтобы закусить, в кусочке хлеба вырезался кружок, отверстие. Затем хлеб обжаривался и сверху в углубление сделанное ложечкой выкладывался костный мозг, заправлялся солью, перцем и зеленым луком.
Попробую дать характеристику доктора Борменталя из произведения Булгакова "Собачье сердце".
Борменталь Иван Арнольдович - один из главных героев произведения. Сразу скажу что это ответственный и трудолюбивый человек. Очень умный ученик профессора Преображенского. Очень способный и целеустремленный ассистент. Пусть он пока и не мировая знаменитость в отличии от своего профессора, однако он очень перспективный врач. К тому же это очень верный и привязанный друг профессора. Доктор Борменталь образованный и воспитанный человек, который уважает профессионализм профессора и как человека в целом. В молодости он не пошел по стопам отца, а стал доктором. Хотя мог бы зарабатывать намного больше.
В финале произведения "Собачье сердце" профессор Преображениский решил, от греха подальше, трансформировать Шарикова из человеческого состояния в исходное, собачье. Превращение происходило на глазах у изумленной публики, которой профессор, как мог объяснил суть происходящего. Словарный запас Шарика-Шарикова был небогат и слово "атавизм", произнесенное Преображенским он счел неприличным.