Question

Сколько можно хранить мясо в морозилке? Как долго?

Answer 1

Я встречала информацию, что мясо нельзя хранить в обычном морозильнике более полу года. Но там тоже от температуры хранения много зависит. Мясо должно быть хорошо упаковано, пакет не должен пропускать воздух, быть рваным. Можно заморозить мясо только один раз. Повторная заморозка размороженного продукта уже недопустима.

Answer 2

В промышленной морозилке мясо может храниться десятилетиями. А если говорить о домашнем хранении в морозильной камере, то хранить замороженными мясо и мясопродукты в морозилке можно примерно столько:

• Мясо птицы (цельная тушка): курица, утка, гусь - 12 месяцев.
• Мясо птицы (куски) - 8 месяцев.
• Мясо (свинина, говядина, баранина и др.) - 4 - 12 месяцев.
• Мясной фарш - примерно 4 месяца.

Не стоит забывать, что купленное мясо тоже могло какое-то время храниться в магазине, поэтому в таком случае срок хранения в морозилке следует уменьшить.

Answer 3

В прессе и по ТВ иногда проходят сюжеты, о том, что в некоторых ресторанах посетителям предлагают блюда приготовленные из мяса мамонта, "добытого" из тушек животных погибших несколько тысяч лет назад, и сохранившихся в вечной мерзлоте.

Если это правда, то это означает, что мясо, при определенных условиях, может сохраняться очень долгое время.

Answer 4

Нежелательно хранить мясо в морозильнике более полгода. Но помню, как один человек 3 года хранил мясо в морозильнике, а потом его съел, и ничего с ним не случилось. Но все же, стоит отметить тот факт, что периодически возможны отключения света, да и холодильник нужно полностью размораживаться для его мытья, чтобы не было неприятного запаха. Поэтому мясо не стоит хранить более года. А если еще учесть тот факт, что мясо, купленное в магазине, где-то хранилось до Вас, то полгода - максимум!

Answer 5

Самый важный аспект - мясо нужно замораживать свежим и быстро! А не купить, или самому разделать, положить сначала в холодильник полежать, а потом передумать и положить в морозилку. Это только испортит продукт.

Мясо в среднем хранится в морозилке 4-6 месяцев, если все правила были соблюдены, и морозилка держит одну температуру. Но если есть сомнения, правильно ли замораживалось и где-то уже хранилось мясо, лучше ограничьте срок до 2-3 месяцев.

Answer 6

Смотрите на срок годности мяса. Возможно, что мясо уже достаточно долго лежало в морозильнике в магазине. Фарш может храниться в морозилке до 4 месяцев, мясо птицы, свинина и говядина до года. Повторная заморозка мяса не допускается.

Answer 7

Насколько мне известно, это зависит от мяса, его разделанности. Например, мясо птицы кусками храниться не более 6 месяцев, а вот целую тушку можно хранить и год. Крупные куски свинины, говядины и т. д. также хранятся до года(здесь стоит учитывать, чем мощнее морозилка, тем дольше хранить можно.

Answer 8

Мясо очень удобно запасать впрок, но все же, надо задуматься и о сроках его хранения. Всем известно, что любой продукт, чем дольше он хранится в морозилке, тем менее полезным является. Мясо можно оставить в морозильной камере до пяти-шести месяцев, больше рисковать нестоит.

Answer 9

Многое зависит от качества холодильника. Хранить в хорошем холодильнике можно до шести месяцев. При этом каждый кусок мяса необходимо плотно завернуть в полиэтиленовый пакет, а лучше в два пакета. Эти пакеты надо завязать, чтобы мясо не впитало посторонних запахов.

Answer 10

Срок хранение мяса в морозилке зависит от вида мяса. Например, мясо птицы, а именно курицы, можно хранить до года. Мясо гуся или утки не рекомендую хранить больше полугода: появляется неприятный привкус и запах, от которого не спасут ни одни специи. Говядину и баранину тоже можно хранить около года, но после 9-10 месяцев хранения продукт уже приобретает специфический вкус, особенно если в морозилке хранят не только мясо, но и масло, зелень и т.д.