Question

Вы ели " столетние яйца "?

Answer 1

Да, знаете ли, имел такое удовольствие. Практически вот такие же, как на фотографии из ответа Людмилы Козиной, только желток не был жидким.

Скажу я вам, страшно это только на картинке выглядит.

Аммиаком не воняют. Хотя, может быть непосредственно при разделке... я-то их уже со шведского стола брал, дольками нарезанные.

Совсем не противно пахнут. И на вкус... ну, не скажу, что вкуснее ничего в жизни не едал, но вполне съедобно. И даже вкусно, когда раскушаешь. Под пиво было бы вообще прекрасно, но пиво на завтрак в отелях не подают :-)

Прозрачный белок кофейного (или карамельного цвета) - необычно и интересно, а вовсе не омерзительно.

Были там и другие яйца, будто вареные, белок обычный, белый, а желток - ярко-оранжевый... вот того попробовал кусочек, да выплюнул - не смог, просто вот действительно тухлятина какая-то. А эти, "кофейные" - другое дело. Охотно поел бы ещё.

Answer 2

Не ела я такие яйца и не хочу. Но знаю, что это достаточно известная закуска китайской кухни.Для ее приготовления яйца выдерживают несколько месяцев без воздуха - закапывают в землю, предварительно обмазав глиной или известью. При нарезке яйца издают резкий амиачный запах. Очень на любителя!!!

Answer 3

Тысячелетние яйца считаются китайским деликатесом. Их выдерживают 100 дней в соломе, обмазав глиной с известью. Когда была в Китае, меня угощали такими яйцами, но попробовать я их не смогла. Не очень аппетитный вид и запах для европейца. В Китае очень много других не экзотических блюд, которые стоит попробовать.

Answer 4

Нет и не тянет, хоть яйца вымоченные в кобыльей моче, хоть в моче маленьких мальчиков - такие изыски китайской кулинарии пусть едят сами китайцы. И пусть после таких блюд, их любители в мою сторону тоже осторожнее дышат...