Где впервые приготовили кленовый сироп?
1 ответ:
Читайте также
Самый простой вариант: 1. Для бисквита берём муку, сахар, 3 яйца, миксер и стакан. Взбиваем яйца, тоненькой струйкой всыпаем сахар, потом постепенно добавляем муку. Получаем тесто - однородную массу для бисквита. Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 200-220 градусов, предварительно смазав форму сливочным маслом. Это маленький бисквит (половина привычного магазинного торта), но пропорции можно удвоить (6 яиц, 2 стакана сахара, 2 стакана муки), тогда бисквит получится больше, и его нужно разрезать пополам (это легко сделать с помощью обычной нити, предварительно сделав надрез ножом в нужном месте).
2. Когда у Вас уже есть бисквит, нужно сделать крем-начинку: для этого подойдёт пачка сливочного масла и банка сгущёнки. Смешиваем миксером или блендером, предварительно согрев (только не кипятком и не в микроволновке - масло не должно растаять!) и добавляем что-нибудь по вкусу или оставляем так. Я обычно беру бананы - вкус становится нежнее и мягче и перестаёт быть таким масляным и приторно сладким.
3. Когда эти этапы завершены, Вы можете изощряться как угодно: можно полить сверху растопленным шоколадом, потереть шоколад, намазать Нутеллой, йогуртом, украсить фруктами, орехами, мармеладками, M&M и так далее - всё в пределах Вашей фантазии и даже больше!
Однажды я сделала торт, покрытый Малтизерс, как на картинке внизу, только не шоколадный внутри, но это на любителя, честно скажу: попа слипнется от такого счастья.
Для пирожного "Картошка"- понадобятся любые сухари. Конечно лучше, если это будут сухари от батонов или булочек, но можно использовать сухарики с обычного хлеба, даже с черного или ржаного. Я стараюсь хлеб не выкидывать, а собираю и сушу в духовке, а потом эти сухарики использую для пирожного "Картошка". Для приготовления понадобятся :
500-700 гр. сухарей,
100-150 гр. сливочного или шоколадного масла,
примерно 100 гр. сахара (добавляйте по вкусу),
1 банка сгущенного молока,
какао порошок для обсыпки.
Сухари нужно пропустить через мясорубку. К ним добавить сахар. Масло растопить, влить в сухари, перемешать, затем вылить сгущенное молоко, снова перемешать. Масса должна быть очень густой. Из нее сформировать картошку. Какао насыпать в блюдечко, можно добавить сахар или сахарную пудру, перемешать. Картошку обвалять в смеси какао и сахара. Разложить картошку на лист застеленный пекарской бумагой или целлофаном, поставить в холодильник часа на 4 или больше. Все "Картошка" готова, можно пить чай!
Для вкуса, в сухарное тесто можно добавить несколько ложек сладкого вина или ликера, это придает пирожному особую пикантность.
Я тоже обожаю готовить тортики и всегда фантазирую, как их украсить. Как правило несколько дней думаю,как мне это сделать. Мысли только и кружатся в голове.
Вот мои тортики (все фото мои):
А вот этот тортик я готовила на днях, для дочери, к ее дню рождения.
Она была удивлена, что это БЛИННЫЙ торт.
