Question

В какие блюда можно добавить льняное масло чтобы не испортить их вкус?

Много читала о пользе льняного масла, также читала рекомендации употреблять его с пищей, например, заправлять в салаты, добавлять в каши. Но вот вкус льняного масла несколько специфический. Может, есть какие-нибудь секреты, как использовать это масло? Или есть такие продукты, которые от сочетания с льняным маслом только выигрывают?

Answer 1

Да, действительно, вкус у льняного масла специфический, но ведь и полезное.. Недавно мне презентовали бутылочку масла, вернее смеси масел. Там льняное масло смешано с подсолнечным нерафинированным маслом, я заправляю им салат из огурцов и помидоров, вкусно и совершенно не чувствуется вкус льняного масла. Попробуйте сделать так же..

Answer 2

Для начала хочется сказать, что где б ни купил льняное масло, оно горчит от «очень» до «Бррр! Фу!»

А свежее льняное семя, смолотое в кофемолке – нет, оно ароматно и вкусно! Семена начинают горчить, пролежав год, не меньше. Может, из таких просроченных и масло делают, кто знает?

Нас обманывают продавцы, уверяя, что масло должно горчить. Нет! Но оно быстро портится после отжима, ненасыщенные жиры окисляются кислородом воздуха.

Поэтому любое блюдо вы испортите этим маслом. Разве что - рискните в салат из листьев одуванчика, «один хрен»!

Проглотите ложечку, затаив дыхание и быстренько запив, скажем, утренним кофе с молоком, заешьте кусочком подсоленного чёрного хлебушка, как учила мама в детстве заедать рыбий жир: я его и сейчас люблю (люди ужасаются), потому что давали на донышке десертной ложечки, исключительно по желанию и с солёной корочкой.

Answer 3

Я тоже недавно приобрела льняное масло. В начале кажется очень противным, пробовала добавлять в кашу - совсем несъедобно, хотя брат так делает и ему нравиться. Я же добавляю в салат из помидоров и лука, совсем другой вкус - уже привыкла. А маме дала это масло, чтобы она его натощак пила, так пользы больше.

Answer 4

Льняное масло хорошо добавлять в холодные салаты с рыбой и в винегреты тоже оно не плохо идет.

Дело в том, что в состав льняного масла входят те же самые жиры, что находятся в рыбе. Поэтому и вкус и запах у льняного масла специфический, а еще оно очень быстро портится и окисляется после вскрытия. Поэтому много в запас покупать никак нельзя. Лучше брать маленькие упаковочки из аптеки.

Answer 5

Льняное масло очень полезный продукт.Является лидером среди растительных масел по количеству лечебно-профилактиче­<wbr />ских свойств.Рекомендуетс­<wbr />я ее добавлять в винегреты,в различные салаты,заправлять можно вареный картофель и квашеную капусту.