Мне кажется, что нет каких-то запретов и точного меню завтрака. Все очень индивидуально, зависит от вкуса человека. Согласна с тем, что завтракать нужно поплотнее, чтобы не начать хотеть рано есть. Но "совам" трудно и так просыпаться, и часто с утра еда просто не лезет. Поэтому надо разработать для себя такое меню, которое будет вызывать аппетит и окажется по вкусу.
Некоторые люди завтракают так, как будто это у них обед, - едят суп или второе, кофе или чай с бутербродами, салат на завтрак. Или яичницу с колбасой. Другие, напротив, впадают в крайность - пьют только кофе или чай ии больше ничего. Я придерживаюсь золотой середины и использую собственное меню для завтрака вот уже много лет.
Кашу варить некогда, я бы ее с удовольствием ела, поэтому заливаю горячей водой геркулес или ржаные шарики, добавляю немного сливочного, а еще лучше топленого масла, обязательно кладу измельченные сухофрукты (курага, изюм), но чаще ягоды из морозилки из сада - голубику, мелкую землянику лесную и садовую, чернику, жимолость. Делаю два небольших бутерброда с сыром или икрой минтая (красной рыбкой) на хлебцах "Кёрнер" плюс натуральный черный кофе с лимоном. Приготовление завтрака занимает примерно 5-7 минут.
Естественно, что на ужин используется совершенно другое меню: делаю мясное или рыбное блюдо, обязательный гарнир, салат или заготовки из сада, зеленый чай с пятиминутным вареньем или желе (очень мало сахара).