Стебли и цветки руколы едят? Стоит ли сушить стебли руколы? Почему? Как?
2 ответа:
Читайте также
Я выращивала в кадушке на балконе, точно также как и петрушку и укроп. Семена сеяла на глубину 1-2 см. ну само собой регулярный полив, растение свето- и влаголюбивое. К земле рукола не прихотлива, поэтому не нужно злоупотреблять различными удобрениями. На балконе вполне может хорошо жить и даже до температуры воздуха в -5 градусов. Сорняки могу прорасти не только на грядке в огороде, но кадушке, поэтому обычная прополка тоже требуется от сорняков. Рукола как другие растения является лакомым кусочком для различных вредителей, например капустные блошки, которые также любят капусту, редис и свеклу, а также могут быть грибковые заболевания. Для борьбы с этими вредителями я поливаю водой с размешанной в ней обычной золой и иногда ею же опрыскиваю.
раствор воды и золы
Руккола (рукола) имеет множество витаминов и полезных свойств, даже противопоказаний у нее нет, если не считать людей с индивидуальной непереносимостью или аллергией. Такую полезную и вкусную зелень хочется сохранить как можно дольше и на помощь приходит заморозка.
Для того чтобы заморозить руколу на зиму, необходимо ее тщательно вымыть и перебрать, обобрать листики от стеблей, а затем хорошенько высушить на бумажных полотенцах. После этого руколу нужно расфасовать по пакетам и заморозить в морозильной камере.
Размороженную руколу можно применять при приготовлении пасты, соусов, пирогов, салатов и многого другого, главное, что в ней сохранятся практически все витамины.
