Не посчастливилось за несколько лет купить пирожное "Картошка" из светлой массы (картошка ведь внутри светлое, только кожура темная). К тому же пирожное должно быть рассыпчатым, а не прилипать к зубам.
В интернете немало рецептов "Картошки", пересмотрела много видео с МК, остановилась на этом, считаю, что бабушка Эмма готовит именно то пирожное, которое продавалась лет 30 назад .
Можно готовить из печенья, или остатков бисквита, или самим приготовить бисквит и немного его подсушить.
Государственные стандарты разрабатываются федеральным центром и нарушать его- себе дороже,- штрафы, изъятие лицензии грозят нарушителям Стандартов, а Технические условия разрабатывают предприятия- изготовители, они же же и выполняют их. Если ГОСТ предписывает в конфетах масло какао- определенный процент, то оно там должно быть, а ТУ может разрешать большой интервал или замену на кокосовое...,(так и с другими продуктами и ширпотребом,- (большая мотивация читать составы своих покупок в продовольственных и промышленных магазинах, чтобы определить опасность!))
это просто-ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ- то есть перечень условий и параметров-которым должен соответствовать тот или иной продукт..в СССР были высокие требования к стандартизации- поэтому продукты были высокого качества- а сейчас делают по ТУ- техническим условиям - качество -гораздо ниже...
Что бы ни "говорили" ГОСТы, колбаса делается не по ним. Даже если на ней видите надпись "ГОСТ" такой-то, не верьте глазам своим.
У нас нет пищевой промышленности, так же как она исчезла по всему миру. Есть "сфера деятельности бизнеса". Если делать по ГОСТам, вылетишь в трубу.
Правильно, говорят люди "Увидел, как делают, больше не покупаю". У нас везде так. Работает человек на консервном заводе, не покупает тушенку. Закатывает соленья-варенья в банки, смотреть на них не может. Если бы мы знали, по каким внутренним циркулярам, письменным и устным вершатся технологии на всех заводах, нам бы грозила голодная смерть.
Смотрел по ТВ превращение рыбы дешевых сортов в красную с открытым ртом. А тут дорогущее мясо. На какие ухищрения не пойдет производитель, чтобы из дорого сделать еще дороже?
Лучшим определителем ценности продукта у меня является кот. Отвернулся он от еды, и у меня аппетит пропадает.
Очень хорошо показана пища будущего в фильме "Матрица". Желе из белков и витаминов, все что нужно организму человека чтобы жить. А мы мясо в колбасе ищем, наивные.
