Мне кажется, что лепка – это не основное. Самое главное – сделать хорошую мастику, которая позволит вам создавать цветочки даже с самыми изящными лепестками. Я уже писала у вас, что люблю использовать для мастики именно мягкий зефир. С его применением получается особенно нежная мастика, с помощью которой можно создать даже самые изящные лепестки. А уж цветочки лепить – одно удовольствие. Берем, например, пачечку зефира от Бон Пари. Топим его в микроволновке. Затем аккуратно порубим масло и добавим туда. Затем половинку чайной ложечки лимонного сока. Перемешиваем и добавляем сахарную пудру. Получается мастичное «тесто». А уж из него дальше лепить – просто наслаждение. К рукам не липнет, масса приятно-тягучая! Окрасим в нужный нам цвет. Например, в желтый цвет. Катаем лепешечку тоненькую и вырезаем лепесток. Его немного скручиваем. Так делаем несколько лепестков и собираем в бутон. Отдельно сделаем зеленый стебель и один зеленый листок. Ничего сложного. Так можно сделать цветочки и без стеблей. Например, на торт. Можно оставить только бутоны.
Для того, что бы сделать тюльпаны из мастики своими руками нам понадобятся следующие предметы. Если вдруг по какой-то причине вам захочется приготовить мастику самим, то рецепты мастики можно посмотреть тут
Сахарная Мастика "Ovalette" - Белая, 5кг. (SPOVLT)
- Набор инструментов для работы с мастикой, 12шт. (MARSET 12)
- Гелевые красители Modecor (24751)
- Набор вырубок c выталкивателем - "Тюльпан", 2шт. (40-W194S)
- Пластиковый поднос для сушки - "Тюльпан" (40-W194C/p)
- Тычинки для цветов - Желтые перламутровые, 144шт. (40-W121)
- Мягкий коврик для работы с мастикой (40-W139)
- Скалка пластиковая, 23см. (40-W021)
- Силиконовый антипригарный коврик, 60*40см. (SILICOPAT 1R)
А теперь подробный пошаговый мастер-класс тюльпанов из мастики для торта своими руками:
Окрашиваем мастику в желтый цвет с помощью гелевого красителя Modecor, раскатываем максимально тонким слоем (1 мм.) и вырезаем лепестки при помощи плунжера для тюльпана. Для этого нажимаем на пружину и делаем прожилки, после чего отпускаем пружину и вырезаем лепесток. На один тюльпан Вам потребуется шесть таких лепестков.
Укладываем лепесток на мягкий коврик для работы с мастикой и, с помощью уже знакомого нам инструмента из набора «Marset», проводим вдоль верхнего края лепестка, создавая волнистость. После этого укладываем лепестки в специальную сушилку, на которой лепесток высохнет и получит нужную форму.
будет лучше, если лепестки высохнут не до конца – так их удобнее будет крепить на основание.
Шаг 3. Формируем основание тюльпана. Если Вы хотите сделать тюльпан на ножке, то Вы можете использовать пластиковую трубочку для создания высоких тортов, отрезать нужную длину и обернуть ее гофрированной лентой для цветов. Также, Вы можете сделать тюльпан без стебля. В этом случае Вам будет необходимо слепить из мастики шарик и слегка его примять. Диаметр шарика для большого тюльпана - 2,5-2,7 см., для маленького - 2,0-2,1 см. На это основание закрепляем другой шарик меньшего размера и втыкаем в него две тычинки, сложенные вдвое. В завершении устанавливаем цветок тычинками вниз в специальную сушилку для тюльпана.
На подсохшие лепестки наносим пищевой клей (глюкозный сироп) или растопленный шоколад. Далее крепим три лепестка на первый уровень, при необходимости придаем им правильную форму. Оставшиеся лепестки крепим вторым слоем, прикладывая при этом каждый лепесток таким образом, чтобы закрыть расстояние между лепестками нижнего слоя. Оставляем тюльпан до полного высыхания.
Для создания полноценного цветка нам необходимо также будет изготовить зеленые листья. Для этого раскатываем мастику зеленого цвета и с помощью ножа из набора «Marset» произвольно вырезаем продолговатые листики.
Совет: вместо ножа Вы можете воспользоваться вырубкой для лилии, слегка вытягивая лепестки после вырезания.
После этого необходимо будет придать листьям нужную форму и дать высохнуть. Для придания правильной формы можно уложить листики на слегка смятый лист фольги.
Вынимаем тюльпан из сушилки и крепим листики к стеблю при помощи шоколада, глюкозного сиропа или алкоголя. Тюльпан готов!
Для украшения торта я использовала бутоны тюльпанов, прикрепляя их с помощью растопленного шоколада. В завершении композиции можно уложить лепестки между бутонами и украсить боковую поверхность бордюрной лентой.
Видео мастер-класс изготовления из мастики тюльпанов своими руками
Как сделать другие цветы из мастики своими руками, можно посмотреть тут
Для того, чтобы тюльпаны вышли живыми и "как настоящие", нужно тщательно подойти к выбору цвета мастики. Можно использовать разные оттенки одного цвета - нежно, но не броско.
Довольно часто для каркаса используют жёсткие материалы, например, проволоку. Желательно использовать её, если вы изготавливаете сувенир в виде букета и изделие будет не для употребления в пищу.
В моей жизни был момент, когда ребёнок чуть не подавился, положив в рот украшение из мастики с торта. Просто производитель не предупредил, что в торте есть такие несъедобные детали.
Если же вы решили приготовить торт или пирожное, украшенное тюльпанами, то в качестве основы можно сделать каркас из той же мастики. Например, это пестик, в виде тонкой трубочки. А уже на этот пестик крепить изготовленные из мастики лепестки.
Фигурки из мастики лепятся за несколько дней до того, как их соберут на торте (они должны высохнуть, чтобы на торте не обмякли). Затем лепятся коржи. И только за день до праздника торт собирается и обтягивается мастикой. Такой длительный процесс приготовления сказывается и на сроке хранения (не длительный), поэтому сетевым магазинам такие торты не интересны.
Что из пластилина, что из мастики - сделать можно, главное терпение. А так же качественный материал (белый, черный, красный)
Веном из Мастики/пластилина готов.
Можно приготовить обычный торт и украсить его фигуркой цыпленка из мастики.
Очень оригинальный способ сделать Цыпленка из мастики, к тому же не сложный способ - "округлой" формы, только клювик прикрепить остается (только в данном случае мастика вместо шоколадной глазури):
Научившись делать из мастика Цыпленка, можно сделать торт с Цыпленком:
Такой торт более всего актуален на Пасху. Также можно сделать для Нового года, только вместо цветов символы елочных украшений, украшения в виде елочки.
Также торт с цыпленком готовиться из бисквитной выпечки. Цыпленок может быть самой разной формы в формате 2d или 3d. В зависимости от этого коржи складываются нужной формы по трафарету, который рисуют контуром на бумагу для выпечки, поверх которой формируют из коржей готовый торт.
Не сложно делается торт обтянутой формы вот в таком виде:
Оригинальная форма подачи для торта с "лапками":
Также цыпленка из торта с мастикой можно сделать округлой формы (мастер-класс)
Кроме торта можно сделать оригинальные капкейки или кексы, маффины в виде цыпленка с мастикой.
Вместо большого торта можно испечь мини-пирожные и украсить с изображением цыпленка-мастики:
