Question

Какие нужно есть продукты с низким гликемическим индексом для похудения?

Answer 1

Сегодня многие заинтересовались гликемическим индексом.

Для начала надо знать, что еда состоит из белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов.

Естественно, в разных продуктах соотношение этих питательных компонентов разное, поэтому пользу ли нет, то есть эффект на организм от их приема, мы тоже получаем разный.

От некоторых продуктов мы получаем быстрое ощущение сытости, поправляемся, а какие-то просто пролетают.

Белки – это строительный элемент мускул, жиры – запас энергии, углеводы – быстрая энергия.

Организм при нагрузках сначала тратит основной источник – глюкозу и если их мало, то начинает тратить жиры, в крайнем случае, белки.

Углеводы есть быстрые - сахар, мед, пиво и т.п. и медленные со сложной структурой - в крупах, бобовых и т.п.

Есть и неусвояемые, пищевые волокна – в фруктах, овощах, отрубях.

Усваиваются углеводы с помощью транспортного гормона– инсулина. Он разносит углеводы по всем клеткам организма.

Глиукемический индекс - это способность углевода поднимать уровень сахара в крови.

У более простых углеводов больше ГИ, и он быстрее поднимает уровень глюкозы в крови.

Полезнее есть “долгоиграющие” углеводы, которые поднимают уровень сахара не быстро, а постепенно.

Гликемический индекс продуктов измеряется по шкале от 1 до 100.

Полезнее продукты с низким и средним ГИ. Они не вызывают колебания уровня сахара в крови.

Продукты с высоким значением ГИ вызывают резкий скачок сахара в крови, и организм ускоряет выработку инсулина, подает сигнал накапливать отложения жира.

То есть наш организм в зависимости от того, какой углевод мы съели, заботится о нашем теле - использовать энергию или отложить в жир.

Вывод: хотите худеть- ешьте продукты с низким ГИ или иногда со средним ГИ.

Подбирайте из таблицы.