Нижние листья у пекинской капусты в то время, когда она растет, я не обрываю. Когда срезаю для приготовлении салата, то убираю нижние листья, часто они повреждаются вредителями, бывают подгнившие, если капуста растет очень тесно. Растения лучше сажать пореже, тогда будет формироваться лучше кочан пекинской капусты.
Листья у капусты могут скручиваться, если это растение повреждено некоторыми вредителями крестоцветных. Обычно это происходит во время массового размножения тли. Листья капусты покрываются бугорками, скручиваются, становятся неправильной формы.
Не соглашусь с ранее ответившими о том, что при недостатке влаги листья капусты скручивается. Сейчас стоит жаркая сухая погода и капустный лист не скручивается, а вянет, стает мягким, неупругим, ложится на землю. Чтобы хоть один листик скрутился, я не увидел.
Цветная капуста состоит из соцветий объединенных ножками в один большой кочан. А простая белокочанная, привычная нам, состоит из листьев, плотно лежащих друг в друге. И тоже образует кочан. На обеих капустах ближе к кочерыжке идут более толстые и крупные соцветия/листья, а к середке они становятся мельче.
В основном капуста Пак-чой идет на салаты. Снятые листья шинкуют, добавляют по вкусу соль, майонез или растительное масло и салат готов. Можно приготовить гарнир или самостоятельное второе блюдо. Для этого сильно разогреваем сковороду, льем растительное масло и нарезанные ломтиками черешки капусты и когда черешки будут готовы, добавляем нарезанную зелень листьев.Солим и добавляем специи. Если черешки и зелень положить вместе, зелень быстро пригорает, а черешки еще не готовы. В том же порядке можно тушить и варить черешки и зеленые листья.
Крестоцветная блошка очень любит молодые листья капусты. Обычно блошка активна весной и, если не заметить, может за день-два полностью уничтожить молодые всходы капусты.
Когда капуста уже начинает складываться в головки, ее настигает еще один очень опасный вредитель. Все мы видели, как летом над плантацией капусты кружат белые бабочки. Это бабочка-капустница. Она откладывает огромное количество яиц, из которых вырастают гусеницы. Если вовремя не обраборать капусту, гусеницы нанесут урожаю капусты непоправимый вред.
Очень часто капусту поражает тля. Она обращует в листьях огромные скопления, высасывая сок, в результате чего растение гибнет.
Еще капусту поедают слизни и улитки.
Необходимо определить, какой именно вредитель поселился на вашей капусте и обработать подходящим препаратом. Многие яды действуют на несколько вредителей одновременно.
