Я люблю готовить суп на курином бульоне, что в него не добавь, всегда получается превосходным! Люблю готовить грибной суп и с фрикадельками. Для разнообразия иногда готовлю различные сырные супы, поделюсь с вами любимым рецептом. Только я готовлю всё на глаз, в зависимости от объёма кастрюли.
Понадобиться вода или мясной (куриный бульон), баночка сладкой кукурузы, картошка средняя примерно 5 шт., луковица, морковь, 2 копчённых куриных окорочка, 500 г плавленного сыра в "ванночке", зелень, специи. Режете картофель на небольшие кубики, варите. Обжариваете на раст. масле натёртую морковь с лучком. Добавляете в кипящую воду с уже готовым картофелем сыр, помешиваете, пока он полностью не растворится, после добавляете зажарку из овощей, окорочка нарезанные произвольно, кукурузу, специи по вкусу. Так провариваете ещё пару и минут и готово. Перед подачей добавить побольше зелени. Получается очень сытный, вкусный и красивый супчик, который оценит вся семья)
Это хорошее тёплое название. Чувство дома, уюта. И вареники называют домашними, хотя яйца и начинка для них куплены в магазине. Представляете, как хорошо: сидят ваши домашние за столом, едят суп с домашней лапшой, варенички, пьют домашнее вино. Красота!
Не всё ещё искусственное. Ещё есть настоящее, ради чего стоит жить.
Сырные палочки делаю так: Беру по 200г муки, масла и сыра твердого любого (натереть). Смешать муку с разрыхлителем-1 ч.л., а потом с маслом или маргарином (полумягкий) до крошки, сыром, добавить 1 целое яйцо и 1 желток (белок оставляем на смазку). Замесить тесто и раскатать на столе, посыпанном мукой, слоем меньше 1 см. Весь пласт смазать белком и посыпать густо кунжутом или тмином. Нарезать полосками и выпекать минут 25 при среднем жаре. Очень вкусно, если добавить еще 100г очень мелко нарезанной ветчины или копченой колбасы.
У знакомых кухня - гостиная. У них большая однокомнатная квартира, и кухня соединена с гостиной. Получается одна огромная комната (за метров). По-мне, в такой планировке больше недостатков, чем достоинств. Да, площадь кухни становится значительно больше, но при этом теряется отдельная комната. Все запахи с кухни постоянно идут в гостиную. Может быть в своем большом доме с достаточным количеством комнат, такая планировка и приемлема, но в квартирах, где каждая комната и так выполняет несколько функций, не уместна. Если уж очень хочется кухню-гостиную в квартире, можно придумать вариант с аркой. Так будет хоть какое-то зонирование пространств.
Если рассматривать американский город Чикаго именно как город, имеющий какое-то уникальное и авторское блюдо. То на ум сразу приходят знаменитые чикагские стейк-хаусы и не менее знаменитая пицца "Дип Диш". И хотя принято считать, что чикагские стейки лучшие в мире, и хотя об этом даже была снята не одна телепередача,- всё же суть в мире люди, которые подвергают это утверждение сомнению, при этом сами являются высокими профессионалами в приготовлении мясных блюд. Поэтому отложу эту тему и оставлю все утверждения об этих стойках на совести их авторов.
Главной же кулинарной и мясной уникальностью Чикаго — считается пицца "Deep Dish", знаменитая своей изумительной начинкой. Кукурузную основу жарят на оливковом масле, а сверху выкладывают сыр, томатный соус, мясо и другие виды начинок. Такую пиццу можно найти почти в каждой пиццерии города и каждая такая пиццерия будет гордиться своим блюдом и уверять посетителей, что на всём белом свете больше не найти подобного шедевра!
