Хранить в холодильнике кипяченое молоко можно до тех пор, пока оно не прокиснет. По сравнению с обычным (некипяченым) оно в холодильнике пролежит дольше, так как в процессе кипячения бактерии убиваются. В зависимости от температуры, которая в холодильнике, кипяченое молоко простоит от 4 суток и чуть ли не до недели.
Мы очень любим добавлять сгущенное молоко с сахаром - сгущёнку в кофе, а пьем мы его раза в день на завтрак, поэтому у нас всегда в холодильнике есть открытая банка, а также летом на даче у нас всегда есть баночка открытой сгущенки. Поэтому открытая сгущенка долго в холодильнике не стоит, но бывает так, что поставишь открытую баночку в холодильник и случайно заставишь ее чем - нибудь и открываешь новую баночку со сгущенкой, а про ту - забыл. И потом, спустя неделю - две находишь её. И что мы видим? Сгущенка становится густой, а иногда, когда видимо качество страдает, то через месяц сгущенка может и засахариваться немного - это чувствуется на ложке. Поэтому открытую сгущенку лучше не хранить в холодильнике больше 2 недель.
В бывшей Вятской губернии (Кировская область) во времена моего детства коровье молоко зимой замораживали в холодных сенях, наливая в эмалированные глубокие тарелки. Потом получившиеся "кружки" просто складывали стопками. До сих пор вспоминаю вкус горячих блинов с наструганным молоком - вкуснятина! Пальчики проглотишь.
Во время службы армейской в Амурской области вновь встретился с замороженным молоком. Купил и накормил жену этой экзотикой, она у меня курянка, такого лакомства никогда не видывала. Понравилось!
Конечно же можно. Раньше в советские годы в крупных городах все именно так и поступали. Покупали впрок знаменитые пакеты в форме пирамиды, отстаивая часовые очереди, и заталкивали их в морозилки, а по мере необходимости размораживали. Пищевая ценность замороженного молока несколько падает за счет повреждения белков при заморозке (по всем правилам в домашних условиях не заморозить), но к употреблению оно вполне пригодно.
Для начала посмотрим, как хранится лимон. Если он ещё целый, то должен храниться в контейнере для овощей и фруктов. Если он уже " початый", так скажем, то чтобы не подсыхал, в " лимоннице". Молоко хранится в холодильной камере, оно конечно впитывает запахи, но у лимона не настолько резкий запах, чтобы испортить молоко.
И запах не является источником скисания молока. Так что, можно хранить эти два продукта, лимон и молоко, вместе в холодильнике. Разумеется, что молоко все же должно храниться в закрытой таре и дело тут не только в лимоне, в холодильнике и другие запахи присутствуют, молоко же их впитывает очень активно.
