Наличие масла принципиально, например, если много моркови, так морковь усваивается (с маслом, или со сметаной), а без этого- нет. А если моркови в капусте не очень много, то масло добавлять необязательно, это просто вкусовые предпочтения. Если квашеная капуста переквасилась, то масло смягчает вкус блюда. Дома и у родных в гостях ,как вариант, всё-таки просто сказать о своих вкусовых предпочтениях, и не проблема, Вам будут давать без масла.
Ни я , ни муж, ни ребенок не едим, не любим капусту с маслом, и у родителей нам тоже стали просто капусту обычную давать и всего-то. Мало ли кому что нравится.
В компании близких друзей тоже нормально можно предупредить. У нас вот есть человек не ест майонез, все ему делали со сметаной, после беременности и я предпочитаю сметану, например, а если кто против масла, и кто вообще не ест смешанный салат, только нарезку рядом - наложат отдельно , не проблема. В малознакомых компаниях просто молча не едим, что не нравится и все.
Нельзя, но если очень хочется, то можно. Лучше всего жарить на топленом сливочном масле и топить его самому, снимая пенку, а осадок выкидывать потом.
Любое растительное масло становится канцерогенным при нагреве, особенно при жарке. И подсолнечное и оливковое и другое.
Но если хочется пожарить на растительном масле, то лучше выбрать нерафинированное, а рафинированное вообще никогда не покупать, потому что производят его с помощью гексана, который похож по свойствам на бензин, а гексан потом выпаривают с водой и убирают щелочью. И все это остается в масле, до конца не исчезает.
Если жарите на растительном масле, то не используйте его повторно, канцерогены только увеличатся.
Продукты лучше тушить, а не жарить. А масло нерафинированное первого холодного отжима добавлять в готовые блюда.
Здоровья вам!
Отзывов об этом масле мало,так как это новый бренд и покупателям не совсем знаком.Покупала его я в известной сети магазинов у дома за 60 р где то .Производителем заявлено:"Масло с Алтая -Семечка Ивановна".К чему тут Алтай,если производство Новосибирск?
Ощутимой разницы с маслами других брендов по более высокой цене не заметила.Производите<wbr />лем заявлено,что продукт высшего сорта -масло подсолнечное рафинированное и дезодорированное.Мас<wbr />ло неплохое ,но бюджетное .Кто не гонится за известными марками и брендами и кто не хочет переплачивать за более презентабельную тару ,вполне себе неплохой вариант.Но я покупать его больше не буду -вернусь к марке ,которую обычно использую.
Не секрет, что Алтайский край - это вотчина производства подсолнечного масла. Здесь бескрайние золотые поля подсолнухов. Абсолютное большинство марок подсолнечного масла, представленных в магазинах нашего региона, произведено именно в Алтайском крае (он является нам соседом). Масло "Мария" (если не ошибаюсь, собственной торговой марки торговой сети "Мария-Ра") - не исключение.
Масло "Мария" вполне качественное, подходит как для жарки, так и для заправки салатов. Продаётся как в стандартных литровых бутылках, так и в 5-литровых экономных бутылях. Вот так выглядит бутылка растительного масла "Мария":
Не рафинированное, по русски, значит - не очищенное. То есть, конечно, оно очищено фильтрацией, но не химическим способом (часто - с использованием бензина) и не выморозкой.
Иначе говоря, в этом масле остались все полезные вещества и естественный запах (аромат) подсолнечному маслу.
