В любой год виноград можно обрезать как весной, так осенью, во время которого срезаются маленькие и слабые ветви, толщиной менее 3 - 5 миллиметров. Иногда срезаются и главные (повреждённые) рукава растения, которые снижают урожайность. Их необходимо заменить на другой сильный побег, растущий из головы куста.
Лично я применяю именно осеннюю обрезку винограда, это примерно октябрь месяц (перед первыми заморозками), когда растение уже готовится к "зимней спячки", в это время лоза теряет наименьшее количество сока, срезы успевают быстро закупорится и в итоге растение в наилучшем состоянии переживает зимний период.
Если же эту процедуру делать весной, то возможна частичная потеря куста. Есть такое понятие "весенний плач винограда", когда сок стекает по ветвям растения попадая на молодые почки, которые вымокают и в наибольшем проценте случаев погибают, а сама корневая система поддаётся гниению.
Обрезать и формировать куст нужно. Конечно, виноград и без обрезки будет расти, мне приходилось видеть куст винограда растущего на ровной поверхности без всякой обрезки и с ним ничего плохого не происходило, он даже плодоносил. Обрезать необходимо в первую очередь лишнюю поросль, которая изначально слабая и впоследствии засохнет, со временем таких сухих веток наберется большое количество и куст потеряет внешнюю привлекательность.
Скорее ноябрь как раз неплохой месяц для формирования лозы. Важно чтобы не было температуры меньше -3°C. Так же лучше обрезать виноград спустя неделю после опадания листвы.
Осенью лучше обрезать лишь треть от запланированного объёма. Ведь неизвестно как виноград переживёт зиму. Весной, уже в зависимости, от количества выживших побегов, закончить обрезку.
Если вы будете удалять часть почек, то лучше это делать только с одной стороны. Допустим сверху или снизу, равномерно распределив их количество.
Я всегда обрезаю виноград весной. В конце зимы или в начале весны (смотрю по прогнозу, чтобы в ближайшие две недели не было заморозков), но до того, как сок пошел, срезаю засохшие и ненужные плети, остальные укорачиваю до двух-трех почек.
Если виноград не обрезать, ягоды получатся более мелкие, и постепенно виноград выродится. Так что обрезать нужно. А то, что это будет сделано весной - не страшно.
Есть разные мнения по этому поводу и много написано про это. Я сам обрезаю виноград поздней осенью. И уже который год делаю это. Растение весной не "плачет". Немножко за зиму при сильных морозах обрезаные веточки примерзют на пару сантимметров, но это никак не влияет на растение. Зато весной уже сформирована крона у винограда. Остаёться только заниматься лечением от болезней и вредителей. Потом при вегитации еще провожу обрезку, но как говорят - это уже совсем другая история!
