Салат "Киевский" готовится с добавлением кальмаров, грибов, которые вместе в салате хорошо идут, выглядит оригинально и аппетитно, содержит орехи.
Очень вкусный и насыщенный салат.
Берем для приготовления салата "Киевский" такие ингредиенты:
- кальмары - 500 граммов,
- шампиньоны - 300 граммов,
- сыр твердых сортов - 100 граммов,
- лук - одна штука,
- чеснок - один зубчик,
- орехи грецкие в измельченном виде - 70 граммов,
- майонез для заправки,
- зелень любая,
- соли чуть-чуть по вкусу.
Кальмары должны быть отваренными. С них счищают кожицу, отваривают в кипящей воде в течение трех - четырех минут, извлекают и оставляют, чтобы остыли.
Шампиньоны надо промыть, нарезать на пластины.
Обжариваем на сковороде порезанный мелко лук и грибные кусочки, чтобы полностью приготовить.
Грецкие орехи следует удобным способом измельчить. Половину всей части следует бросить к луку и грибам в сковороду и дожаривать вместе.
К остывшим грибам с луком и орехами всыпаем измельченный на терке сыр, порезанных на полосочки кальмаров.
Чеснок следует почистить, раздавить в кашицу, смешать с майонезом.
Майонез со вкусом чеснока добавляем ко всем ингредиентам в салат.
Подавать салат с кальмарами, грибами и орехами можно, украсив веточками зелени.
Приятного аппетита!
