Не только эспрессо вызывает изжогу, но и другие виды кофе. Внутри желудка кофе раздражает слизистую оболочку, стимулирует выработку соляной кислоты. К тому же кофеин увеличивает выработку желудочного сока, вызывает сужение сосудов. В итоге нарушается кровоток, мы чувствуем изжогу.
Эспрессо - очень концентрированный и сильнообжаренный кофе. Из-за этого он наносит больший вред, чем другие виды кофе.
Кофе по турецки варится из более слабых сортов кофе, поэтому у некоторых людей не вызывает изжогу.
Очень своеобразный напиток. Впервые я попробовала его в Будапеште, поскольку мне просто вменили в обязанность попробовать этот национальный миксовый напиток. Ну, где наши не пропадали. Я с умным видом отхлебнула сразу полчашки, и мгновенно почувствовала жар во всем теле, я стояла красная как только что сваренный рак. И не могла сказать ни слова. Даже по- русски. Сказать, что это крепко, это вообще ничего не сказать.Сахар в напиток не кладут, не знаю как у других, но у меня сердце от учащенного дыхания, увеличенных сокращений чуть не выпало прямо в чашку с кофе.
Что касается вреда, то кофе в общем-то не такой уж полезный, коньяк для гипотоников бывает неплох, но если есть тахикардия, то коньяк усугубит неприятные ощущения.
Ученые обнаружили в кофемашинах очень опасные для здоровья энтерококк. Они вызывают менингит, инфекции мочевыводящих путей и еще несколько заболеваний. Стоит быть особенно осторожным при использовании таких кофеварок. Лучше вообще не пользоваться такими машинами.
Расскажу о влиянии кофе на сердечно-сосудистую систему, в общем-то кофе оказывает влияние на все системы организма человека, но вопрос про артерии поэтому и отвечу по ССС.
У людей, которые пьют кофе часто артериальное давление от употребления не подымается, у тех кто редко может подняться примерно на 10 мм.рт.ст. Как говорится в "Blood pressure response to caffeine shows incomplete tolerance after short-term regular consumption. Lovallo WR; Wilson MF; Vincent AS; Sung BH; McKey BS; Whitsett TL Hypertension 2004"
Исследования ученых влияния кофе на коронарные болезни сердца не доказало. (Coffee consumption and coronary heart disease in men and women: a prospective cohort study. Lopez-Garcia E; van Dam RM; Willett WC; Rimm EB; Manson JE; Stampfer MJ; Rexrode KM; Hu FB Circulation. 2006 May 2)
Нефильтрованный кофе может повысить общий холестерин в плазме. (Coffee consumption and serum lipids: a meta-analysis of randomized controlled clinical trials. Jee SH; He J; Appel LJ; Whelton PK; Suh I; Klag MJ Am J Epidemiol. 2001 Feb 15)
Так что кофе по современным исследованиям на артерии и вообще на сердечно-сосудистую систему отрицательно в общем-то не влияет. Наоборот кофе несет в себе много пользы, например, снижает риск развития сахарного диабета 2-го типа, если употреблять напиток в умеренном количестве.
Сам по себе кофе не вреден, если он натуральный, свежесваренный и выпитый в умеренных количествах! Он доставляет только удовольствие своим вкусом и ароматом тем, кто действительно его любит и является ценителем. Кофе вреден гипертоникам, т.е. людям с повышенным давлением. Тем, у кого есть болезни сердца. А тем, у кого нет проблем со здоровьем, кофе только полезен. Он бодрит, некоторым помогает снизить вес. Так что в умеренных количествах навредить он не может!