Какие блины лучше печь на Масленицу- 2018?
4 ответа:
Любые какие вам нравятся.Или же те, которые вы реально умеете готовить.Я всегда готовлю по одному и тому же рецепту:
- 1 стакан холодного молока
- 1 стакан муки
- 1 стакан крутого кипятка
- 2 яйца
- 2 ст.л. растительного масла
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. соды
- сахар по-вкусу
Иногда добавляю мелко нарезанный укроп.И уже блины совершенно другие.
Иногда добавляю тертый сыр и опять блины совсем новые.
Но, вот сам рецепт блинов не меняю.Поскольку в нем уверенна на все 100% и уже давно.
Мой отец и дочка любят блины с яблочной начинкой.Яблочное варенье в доме есть всегда и я с удовольствием им делаю любимые блинчики.
Всегда делаю блинчики на кипятке с кефиром,получаются ажурные, тонкие, мягкие.
Вам понадобиться;
1.250 мл. кефира (простокваши, ряженки, нежирной сметаны)
2.2 яйца
3.2 стол. ложки сахара
4.Щепотка соли
5.¼ чайн. ложки соды
6.1 стакан муки (объем 250 мл.)
7.1 стакан кипятка (250 мл.)
8.3 стол. ложки растительного масла
Сперва взбиваю яйца с двумя ложками сахарного песка,потом добавляю кефир, соединенный с содой. Все хорошо перемешиваю венчиком. Электрический миксер или блендер с насадкой «венчик» ускорит процесс взбивания,Теперь очередь муки – всыпаю весь объем муки, присаливаю и размешиваю, чтобы не оставалось комочков,Вливаю три столовые ложки растительного масла без запаха, чтобы не испортил вкус блинчиков.Теперь очередь кипятка. Продолжая перемешивать тесто, вливаю стакан кипятка и быстро соединяю. Перед первым блином смазываю дно сковороды тонким слоем растительного масла. На такое количество ингредиентов получается примерно 20 блинчиков на среднюю сковороду.
Читайте также
