Question

Как приготовить отбивную котлету с сыром?

Answer 1

Возьмите мясо, лучше свинину порционную, уже нарезанную. Потом отбейте его хорошенько, возьмите твердый сыр, нарежте его полосочками сантиметр на сантиметр, только поперек, потом взять мясо, положить в него немного сливочного масла, затем сыра сколько Вам будет угодно на порцию,завернуть так чтобы сыр по краям не торчал,потом если желаете можно вся это смочить в яичном желтке и обвалять в панировочных сухорях, и оюжарить до готовности!

Приятного аппетита)

Answer 2

мясо -свинина или говядина-500гр. ,яйцо 2-3 шт.,сыр 100гр.,масло сливочное,для обваливания мука и сухари панировачные.Мясо без кости ,нарезать поперёк волокон,хорошо отбить с двух сторон и посолить,сыр нарезать кубиками,яйца взбить в отдельной мисочке ,посолив и поперчив их.В отдельную тарелку насыпать муку .На середину отбитого кусочка мяса ложим несколько кубиков сыра и маленький кусочек масла,заворачиваем ,чтоб начинка была хорошо закрыта филе.Затем каждую котлетку обмакиваем в порядке:яйцо-мука-яйцо-сухари.Обжариваем на растительном масле.

Answer 3

Приготовить отбивную котлету с сыром можно по такому рецепту. Берем продукты:

мясо не жирное (свинина, телятина, говядина) - 500 грамм,

яйца - два штуки,

сыр твердый - 150 грамм,

масло сливочное - 70 грамм,

сухари и мука, чтобы запанировать котлеты,

соль и черный перец по вкусу.

Промоем мясо, нарезаем на куски поперек волокон.

Далее отбиваем мясо, накрыв пищевой пленкой и присолим.

Отдельно взбиваем яйца, кладем к ним соль и перец.

Отдельно в две тарелки всыпаем панировочные сухари и муку.

Далее берем кусочек мясо и вкладываем небольшой кусочек масла, несколько кубиков сыра, сворачиваем начинкой внутрь.

Мясные кусочки с начинкой опускаем и обваляем в яйцах, после этого в муке, далее в яйцах и панировочных сухарях.

Далее мясо обжаривается на сковороде с растительным маслом.

Приятного аппетита!

Answer 4

Делаю свиную отбивную в сыре так: сначала готовим панировку из тертого сыра ,кунжута,соли,приправ и трав сухих(майоран,душица,розмарин или по желанию(кроме кинзы)..Свинину нарезаем 1 см ,отбиваем в п/э мешке очень тонко(размер с ладонь),кладем в яичный льезон,оттуда достаем и окунаем в панировку,прижимая ладонью..Обжариваем в кипящем масле по 3-4 минутки с каждой стороны..Подаем горячим и хрустящим с салатом из овощей или с рагу(баклажанчики,томаты,лук)