Главный секрет, при выращивании чеснока, не качество земли в которой он растёт. Будь то суглинок, супесь или чернозём, хотя это немаловажный фактор, а кислотность почвы, чеснок не выносит кислых почв. И чтобы вырастить приемлемый урожай почву надо раскислять. Нужно в неё вносить известь, доломитовую муку, печную золу. Если у вас на участке растут хвощ, щавелёк, лютик, то это свидетельствует о том, что почва кислая. Удачи Вам и хороших урожаев.
Сажают его осенью до заморозков, в предварительно вскопанную и разровненную граблями землю. Дольками, обычно самый крупный чеснок идет на посадку. Не слишком глубоко сантиметров 3-5 (я делаю на глаз). Частить не стоит между дольками, чтобы вырос крупный, ему нужно место куда расти.
Точно так же как из зубчика. Единственное отличие, как выше правильно заметили в первый год из семечки вырастает головка без деления на сегменты (зубчики). Дело в том что чеснок двухлетнее растение и если вы желаете вырастить полноценную головку из семени, вам придется ждать два сезона, на следующий год из несегментированной головки вырастет привычная нам головка чеснока.
- Собрать порезать не мелко и поджарить на растительном масле.
- Собрать и заморозить, потом вернуться к пункту 1, в замороженном состоянии хранится просто замечательно. Можно понемножку строгать и добавлять к мясу или жаренным грибам.
Для меня это оказалось неожиданно вкусно, мы это безжалостно выкидывали, спасибо нашлись люди которые сказали "Стоп!".
Это отдельные способы, вообще-то. То есть отдельно- с яблоками, и отдельно - с чесноком.
Яблоки кладут, чтобы придать капустке чисто яблочный аромат и привкус.Чеснок - чтобы добавить ей чисто чесночной пикантности.
Конечно, никто никому не запретит использовать яблоки и чеснок вместе, но...Но стоит ли?
Лично я квашу капусту с яблоками так: если в бутыле, то мою яблоки, режу на половинки, удаляю семена и перекладываю яблоками капусту с морковью, слоями (верхний слой - капуста), но не слишком плотно, чтобы не помять яблоки. Затем в литре воды растворяю 2 столовые ложки меда или сахара и 1 столовую ложку соли.
Далее жду 2-3 дня и ставлю бутыль в холод.Дней через пять готово. Яблочки можно еще оставить в рассоле, это зависит от сорта яблок.
Вот только квасить раннюю капусту, по-моему, не следует.Это, скорее, годиться для поздней капусты
