У разных сортов хлеба эти показатели разные. Всё зависит от содержания в хлебе влаги, дрожжей, сахара и т.д., то есть веществ способствующих распространению бактерий и их росту. Это конечно рассматривать хранение хлеба при комнатной температуре и в открытом состоянии. Обычно это несколько часов до начала развития грибка. Если хлеб порезать мелкими кусочками, то достаточно высокая температура комнатного воздуха позволит ему засохнуть быстрее чем начнётся плесневение. В закрытом состоянии,- пакете, хлебнице, хлеб може спокойно пролежать сутки. В холодильнике даже неделю. А в морозилке может храниться вечно,- просто потом его нужно достать и оставить размораживаться при комнатной температуре. Он получится как свежий. Так кстати поступает практически все торговцы фаст фудом. Да и во многих сетевых магазинах тоже.
Я тоже так делаю,- куплю сразу три батона и два из них в морозилку.
Имбирь - корень неприхотливый в хранении, но храню я его всё же всегда в холодильнике, на нижней полке вместе с овощами и фруктами.
Если имбирь завернуть в пищевую пленку, то он может лежать в холодильнике месяцами, у меня доходило до 2-3 месяцев.
Поскольку я от имбиря отрезаю маленькие кусочки, то одного корешка хватает очень надолго.
Хранить имбирь можно также и в морозилке, надо только предварительное его порезать на мелкие кусочки или натереть на терке, он прекрасно сохраняет свои свойства в замороженном виде.
А если я хочу посушить имбирь, то без всякой плёнки я его помещаю в поддон, который находится под морозилкой в холодильнике, там я сушу и грибы, и лимоны, и зелень. При такой сушке в холодильнике продукты не заплесневеют и процесс происходит равномерно и постепенно, сохраняется цвет и запах.
Как и многие другие животные жиры, барсучий жир желательно хранить при низких температурах.
Когда в холодильнике температура +4C — +6C градусов - жир барсука преобретает густую консистенцию. Нельзя допускать, чтобы барсучий жир находился в жидком состоянии (при комнатной температуре).
Если масло хранится в стеклянной бутылке, то можно им пользоваться год. Если оно в пластиковой бутылке, то не больше 3 месяцев. От того что Вы периодически открываете бутылку, оно не портится. Главное не держать его в жаре и хранить в тёмном месте.
Мы храним масло в большом сосуде из нержавейки, у нас своё масло. В нём масло можно хранить несколько лет. Мы переливаем его в литровую бутылку, и расходуем в течении месяца.
В этом году не было урожая, поэтому мы сейчас используем прошлогоднее масло, вкус не поменялся. Кстати мы получили за него золотую медаль за качество.
Если не жалеть приправ и масла, то правильно приготовленный салат можно хранить в холодильнике и месяц и два. У меня по крайней мере все так и есть. Готовлю разом полное майонезное ведерко. Я его использую не только как салат, но и как заправку к супам. Когда лень зажарку делать.
