Это объясняется очень просто: ведь в классических итальянских рецептах самых разнообразных видов пиццы, действительно, нет ни кетчупа, ни майонеза. Непременные ингридиенты, помимо остальных, конечно, - оливковое масло и томаты, в разных видах (целые, кубиками, с кожицей, без кожицы, свежие или консервированные).
Да, есть такой. Пицца называется минутка, готовится очень просто и быстро. Смешиваем 2 яйца, по 4 столовых ложки сметаны и майонеза, и 9 столовых ложки муки без горки, выливаем это тесто на сковороду, дальше добавляете любую начинку, сверху посыпаем сыром. Потом накрываете сковороду крышкой и готовите, пока сыр не расплавится, это где-то 10 минут. Мы такую пиццу очень часто раньше делали.
Как правило, едят пиццу руками.
Сначала разогретую пиццу разрезают ножом на порционные куски, их должно быть четное количество. Лично я предпочитаю резать на 8 кусков. Для разрезания можно использовать либо обычный острый нож, либо специальный круглый (он гораздо лучше справляется с этим делом).
Ну а дальше берем руками порезанные кусочки и едим их в направлении от острого угла к корочке :)
Судя по вкусовым качествам покупной пиццы склонна с вами согласиться, не беру теперь её магазинную совсем, вкуса нет абсолютно ни какого, как и нет удовлетворения от потраченных (весьма немалых)денег.
Нельзя жидкое тесто замораживать. Это ведь многокомпонентный состав. Если заморозить, все эти компоненты разойдутся и тесто расслоится похлеще, чем, если просто постоит. Растительное масло отслоится со 100% вероятностью, потому что оно не замерзает, а просто густеет. Если что-то молочное будет, то тоже станет сывороткой, белком и каплями жира.
В итоге смесь придется размораживать и ещё раз месить, причем это будет труднее, чем замешать новое тесто. А в результате может получиться совсем не такой продут, какой выходит из свежего теста.
А вот готовую пиццу или оладьи заморозить можно. После разогрева будет, конечно, не такое же, как свежее, но намного качественнее теста.