Для сладкой пиццы можно взять готовое слоеное тесто. Раскатать сочень, положить его на лист. Очистить грушу от кожицы и сердцевины, нарезать кусочками. Положить грушу на тесто, добавить любые ягоды - малину, ежевику, клубнику и т.п. Залить сметаной, смешанной с медом. Посыпать дробленым грецким орехом. Выпекать минут 15-20. Вот и готова роскошная сладкая пицца! Приятного аппетита!
Тесто для пиццы не сложно сделать собственноручно, поэтому я всегда пеку пиццу дома. Несмотря на то, что в тесто добавляются дрожжи, времени на её приготовление уходит немного, потому что это тесто не нужно оставлять для расстойки. После того, как тесто будет замешено, его можно сразу же раскатать скалкой, я его руками распределяю на сковороде, оно мягкое, поэтому это не трудно делать. В тесто для пиццы лучше добавить кусочек сливочного масла, так и полезнее, и вкуснее, а в покупное тесто добавляется маргарин. Домашнее тесто для пиццы, так же, как и купленное в магазине можно заморозить, сделать его заранее и положить в заморозку.
На тесто для пиццы не требуется много продуктов, всего лишь вода, мука, соль, кусочек сливочного масла, щепотка сахара и дрожжи, обычно всё это всегда есть дома, поэтому лучше приготовить свежее домашнее тесто.
В разогретую до 220 градусов духовку ставим противень с перцем и запекаем минимум 30 минут, изредка переворачивая, чтобы кожица почернела и пошла пузырями. Запеченный перец вынимаем из духовки, нарываем полотенцем и охлаждаем. Протыкаем дно каждого перца и выжимаем из него сок в миску , в которую предварительно складываем чеснок, петрушку, масло, соль и черный перец. С перцев снимаем кожицу, нарезаем полосками и добавляем в смесь, перемешиваем. Готовое тесто смазываем маслом, томатным соусом, раскладываем помидоры и сыр, сверху выкладываем смесь из перцев. Выпекаем примерно 25 минут до готовности теста.
Вегетарианская это не диетическая. Тесто может быть любым, слоёным, картофельным или на тонком тесте лаваша. Все зависит от начинки. Вот сайт на котором множество видео и рецептов.
Нельзя жидкое тесто замораживать. Это ведь многокомпонентный состав. Если заморозить, все эти компоненты разойдутся и тесто расслоится похлеще, чем, если просто постоит. Растительное масло отслоится со 100% вероятностью, потому что оно не замерзает, а просто густеет. Если что-то молочное будет, то тоже станет сывороткой, белком и каплями жира.
В итоге смесь придется размораживать и ещё раз месить, причем это будет труднее, чем замешать новое тесто. А в результате может получиться совсем не такой продут, какой выходит из свежего теста.
А вот готовую пиццу или оладьи заморозить можно. После разогрева будет, конечно, не такое же, как свежее, но намного качественнее теста.
