Может быть для кого то этих продуктов всего 4, но мне известно целых 5, озвучу их все в ответе и обосную свое решение.
Первое, что не нужно разогревать, это сельдерей, в нем очень много полезных для здоровья веществ и витаминов, единственный нюанс, все свои полезные качества он хранит ровно до того момента, когда его начнут разогревать повторно, при повторном разогреве сельдерея могут выделиться нитраты и канцерогенные вещества, которые могут оказать уже негативное влияние на организм и повлияют на формирование опухолей.
Второй продукт - грибы, в них очень много белка, аминокислоты и разного рода витаминов, они не так то просто усваиваются организмом человека, при повторном разогреве грибов конечно не такие пагубные последствия как от сельдерея, но белок в их составе изменит свой состав, что в итоге может привести к расстройствам ЖКТ и даже вздутию, так ч то будьте аккуратнее, считается что повторно подогревать грибы можно, не более чем до 70 градусов.
Еще один продукт - это яйца, при повторном разогреве они начинают принимать токсический эффект, поэтому яйца лучше всего не греть повторно, а по крайней мере употреблять сразу, или же в остывшем виде.
Картофель тоже нельзя разогревать повторно, как бы все не старались это делать, особенно если вы готовите его в фольге, при повторном подогреве картошки соединения крахмала начинают вступать в определенную реакцию, что может служить причиной развития ботулизма, поэтому картофель как в жареном, так и в виде пюре лучше съедать сразу же, не подвергая повторной обработке.
Курицу как не странно тоже нежелательно нагревать повторно, при повторном разогреве нарушается структура белка, регулярное употребление подобной пищи может привести к гастриту и прочим нарушениям в работе ЖКТ.
Стоит учитывать такие факторы и быть внимательнее к своей пище.
