Фарш сам по себе лучше ни с чем не смешивать, а замораживать таким, какой он есть.
Дело в том, что вкусовые качества теряются в замороженном продукте.Лук становится после разморозки водянистым.Запах, вкус не тот.
Можно из оставшегося фарша с луком и яйцом сформировать котлетки и положить их в холодильнике в секцию "охлажденка". Затем пожарить котлетки на следующий день.
Каждая хозяюшка сама принимает для себя решение, как именно ей поступить с готовым фаршем.
Я лично никогда не замораживаю в морозилке фарш.
Раньше удивляло мясо плюс аджика .Теперь мясо сочетают абсолютно со всем-с рыбой , фруктами , ракушками .
Хорошая говяжья отбивная сочетается с фруктовым джемом .
Молочного поросенка подают с апельсином . Курицу с ананасом .Овощной салат поливают мёдом (обжаренные баклажаны с мёдом).
Огурец с клубникой , авокадо , сыр и помидоры черри-заправка лимон и мёд .
Очень популярно в Европе подавать закуску-кусок дыни обмотанный ветчиной .
Португальское блюдо Фейжуада-сочетание мяса , рыбы , фасоль , макароны .
Блюдо Алейтежано-сочетание свинины с морскими ракушками и картофелем фри .
Сало в шоколоде . Солёные ломтики огурца с мороженым .Твёрдые сорта сыра с мармеладом-любимая закуска в Бразилии .
Кетчуп плюс тёмный шоколад для торта .Фисташковое морожено просто ужасно на вкус .
Один из самых простых способов!
Прежде чем солить сало, хорошо его вымыть и и дать стечь воде. Затем, натереть со всех сторон следующей смесью: соль + молотый черный или красный перец. Если кто любит, можно еще обложить пласты сала кусочками чеснока. Оставить на 3-4 часа при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник.
Через 3-5 дней ( в зависимости от размера куска), сало готово!
Приятного аппетита!
Я готовлю по такому рецепту:
Полкило печенья типа «к кофе»,
Стакан любых очищенных орехов,
Банка вареной сгущенки,
100-150 гр сливочного масла.
Приготовление:
Печенье и орехи измельчаем, но не в порошок, а на мелкие кусочки. Взбиваем масло со сгущенкой, добавляем в них печенье и орехи, тщательно перемешиваем и выкладываем «муравейником» на тарелку. Украшаем по желанию, маком, кокосовой стружкой, тертым шоколадом. Убираем в холодильник для пропитки и застывания. Желательно на ночь.
Никто и никогда не заплатит такой суммы сразу, сначала ваш рецепт будут долго испытывать на потребителях, проводить всевозможные экспертизы. И если вы считаете свой рецепт уникальным, то сначала его надо лицензировать и получить патент, аналогичный патенту на изобретение. И вот только тогда вы сможете претендовать на такой гонорар, пройдя все инстанции. В противном случае ваш рецепт просто УКРАДУТ и выдадут за свой. Зарегистрируйте свое авторство и уникальность рецепта.
