Мне кажется, все должно быть в удовольствие, и дача в том числе. Кому не нравится "пахать" те отдыхают, кому интересно "ковыряться" с землей, те выращивают вкуснятину. У нас так повелось, что мама никогда не заставляла помогать ей насильно, т.е. по огороду она делает все сама, максимум может предложить пойти пособирать/поесть ягод/овощей, в противном случае соберет все сама и принесет нам. Для нее это в удовольствие, и нам приятно выйти в ухоженный сад и насобирать ягод для десерта или овощей/зелени для салата.
Для сравнения, помню как было в деревне у бабушки с дедушкой, да, приучали к труду, но до сих помню как я не любила ездить копать/садить картошку, собирать потом жуков, полоть, для меня это каторга, сейчас отлыниваю регулярно от такого события. Мне кажется, если тяжело сажать что-то то и не нужно себя заставлять, тем более всех своих родственников, пользы от этого будет не много.
Сейчас дача для меня является еще и домом, живем в своем доме и это очень удобно, все рядом, все ухоженно, уютно, по-домашнему, все в удовольствие)
К кальмарам желательно подавать много зелени, это может быть руккола, листья салата, салат айсберг, кальмары хорошо сочетаются с чесноком и петрушкой, укроп, с жареным луком, с листьями шпината, базилик и орегано.
При язве желудка можно кушать овощи с мягкой клетчаткой. Для того, чтобы обеспечить щадящий режим слизистой оболочке желудка. При язве можно есть такие овощи с мягкой клетчаткой как, свекла, морковь, картофель, зелёный горошек. но только в небольшом количестве, молодой кабочок. Лучше всего вам употреблять в отварном и свежем виде в соотношении 3:1. Овощи с грубой клетчаткой можно есть в отварном и запечённом виде.
Самый прекрасно хранящийся лук ( у меня) - это Штутгартенризен (не знаю-правильно ли написала), картофель Романо (хранится даже в квартире), морковь Самсон и Нантская, еще Королева осени. Свекла Мона и Пабло. Корневой сельдерей - Пражский гигант. В 5 л банке, пересыпанный крупной сухой солью - чеснок розовый ( сорт не знаю).
Надо для начала покупать правильные фрукты и овощи(что бы они были не крупные,не твердые и не мягкие,но плотные ,желательно с стебельком,веточкой...,затем уметь их хранить(не в холодильнике-теряется вкус,а в плотном бумажном пакетике не мыть!стеблем вверх),знать как готовить,например очищенный картофель не ложить в холодную воду! Повяли овощи?-на 15 мин -не долше в ледяную воду и чуть уксуса....