Если имеется ввиду именно король, то последним королем Франции был Луи-Филипп 1, который был представителем династии Бурбонов (младшей ее ветви - Орлеанской династии, основатель этой династии Филипп 1 Орлеанский был единственным братом короля Людовика 14)) и до вступления на престол носил титул герцога Орлеанского.
Родился Луи-Филипп в 1773 году, то есть до Великой Французской революции, его отец - тоже Луи Филипп, был одним из богатейших людей своей страны, а также видным политиком и военным деятелем, но тем не менее поддержал революцию и, отказавшись от титула, стал носить фамилию Эгалите, погиб на гильотине в 1793 году.
Сам Луи-Филипп по примеру отца также примкнул к революции и тоже принял фамилию Эгалите, отказавшись от своего титула, но непосредственный начальник Луи-Филиппа - генерал Дюмурье стал участником заговора против Республики. Заговор раскрыли, и шишки полетели даже в тех, кто не был его участником - Луи-Филипп бежал из Франции, а его отца вот за это и казнили, хотя оба - и отец, и сын Эгалите, участниками заговора не были
До Реставрации (1814 год) Луи-Филипп жил в разных европейских странах, после - вернулся на родину, где ему было возвращено огромное состояние его отца.
Благодаря революционному прошлому и либеральным взглядам "гражданин Эгалите", он же - герцог Орлеанский Луи-Филипп, в 1830 году, после отречения от престола в ходе очередной революции короля Карла 10, стал новым французским монархом.
Революция (1830 года) привела к власти "июльскую монархию" - так называлось правление Луи-Филиппа, революция же (1848 года) с этой монархией и покончила - Луи-Филипп вынужден был отречься от власти.
Бывший король отправился в изгнание в Великобританию, где и умер в 1850 году.
Знаменитая карикатура на Луи-Филиппа, символизирующая падение его популярности - его изображение теряет человеческие черты и превращается в грушу.
Последним же французским монархом был император Луи-Наполеон Бонапарт (Наполеон 3), который после отречения Луи-Филиппа и провозглашения Франции республикой, был избран Президентом, но в 1851 году совершил государственный переворот, в ходе которого республика была ликвидирована, а Франция провозглашалась империей - племянник шел по стопам своего великого дяди Наполеона Бонапарта.
Неудачная для Франции франко-прусская война и восстание парижан, известное в истории как Парижская Коммуна, а также последовавшая за этим Сентябрьская революция 1870 года, привели к низложению и этого монарха.
С тех пор и по сей Франция - республика.