Чтобы определить корень слова в существительном "огурец", необходимо подобрать однокоренные слова: огуречик, огурчик, огурцовый, огурцы.
Здесь мы наблюдаем беглую "е" и чередующую согласную ц/ч, неизменяемой частью слова будет "огурец" - это и есть корень слова.
Слово "расти" - это глагол в неопределенной форме. Также как и в словах растущий, растение, наращивать, подрасти, отрасти, вырастить один и тот же корень. Во всех данных словах коренем является "раст".
Слово "простолюдин" - теперь употребляется только тогда, когда обсуждается история или литература до 20 века. Тогда оно означало человека незнатного происхождения, не дворянина - крестьянина, мещанина, даже купца. Духовенство в России было хоть и ниже дворянства (в отличие от Запада), но простолюдинами не считалось.
По составу это слово - редкое для русского языка. Потому что у него - два корня. Первый корень - "прост-", второй - "люд". Они соединяются соединительным элементом "о". "ин" - суффикс, тоже редкий в русском языке для существительных, и скорее всего, он говорит о том, что слово "простолюдин" когда-то было притяжательным прилагательным от канувшего в лету слова "простолюда" - то есть простой народ, простонародье..
калейдоскоп это и есть корень, а ещё окончание нулевое
Слово мягкий обозначает признак и отвечает на вопрос "какой", следовательно, является прилагательным.
Изменим его по родам и числам:
мягкий шарф,
мягкая подушка,
мягкое одеяло,
мягкие пряники.
Выделим окончание "-ый", указывающее на форму мужского рода именительного падежа единственного числа.
Отметим основу (часть слова без окончания) "мягк-".
Подберём родственные слова, чтобы определить в них общую морфему:
мягкость,
мягко.
Укажем корень "МЯГК-".
Запишем морфемный состав:
мягк/ий - корень/окончание.