Дело было в Гамбурге. Два раввина затеяли спор о том, является ли кошерным петух, у которого при разделке не оказалось сердца. Один говорил, что сердце наверняка было, просто при разделке потерялось, поэтому петух кошерный. А другой говорил - не кошерный, потому что сердца нет. Их спор вызвал широкий резонанс, и третий авторитет узнал у физиологов, что такие петухи бывают. Они рождаются без сердца и живут, а роль сердца берут на себя другие органы.
Петух был признан кошерным, а выражение "гамбургский петух" обозначает прецедент.
Мы же знаем это выражение из фильма "Джентльмены удачи". Когда воспитатель из детского сада изображал из себя вора в законе, в первые минуты он напрочь забыл феню, которую учил. И начал импровизировать: "Сосиска, сарделька, петух гамбургский! Пасть порву, моргала выколю, рога поотшибаю, в угол поставлю!".
Весь прикол в том, что "петух" и "в угол поставлю" (явно из детского сада) у обитателей "хаты" ассоциировалось с тем, что Доцент Василия Алибабаевича вознамерился опустить.