Смотря где Вы живете.Если у вас имеется огород для посадки, то лучше есть молодую картошку, а старую оставить на семена.А если Вы живете в городе и нет возможности, или желания заниматься рассадами, то лучше покончить со старой, чтоб ее в итоге не выкинуть, ну а потом наслаждаться новым.
Чтобы картофель долго хранился, его нужно держать в хорошо проветриваемом месте, теплом и сухом. Правильное хранение позволяет продержать картофель около 6 месяцев в хорошем качестве, но это в основном подвалы. А в домашних условиях - пару недель.
Идеальная температура хранения картофеля - 6-8 градусов при полном отсутствии света. Но что делать, если картошка хранится, например, на балконе и обеспечить нужную температуру не представляется возможным?
Ведь любая минусовая температура, начиная от -1 и ниже, пагубно отражается как на вкусовых, так и на питательных свойствах картофеля.Картошка начинает портиться, ее вкус приобретает не свойственную ей сладость.
В этих случаях рекомендуется сделать специальный ящик для хранения картофеля и отделать его теплоизоляционным материалом.
Картофель, "переживший" любую минусовую температуру, можно попробовать использовать в пищу сразу же, лежать он не будет, его придется выбросить.
Причин скручивания листьев у картофеля много:
1) — повреждение гербицидами. То есть, на листья картофеля попали вещества, применяемые для борьбы с сорняками или вредителями ягодных кустарников или плодовых деревьев. И не обязательно, что это делали Вы — возможно, что этим занимались Ваши соседи, а ветром занесло эту химию к вам на участок;
2) — вирусные заболевания, например, морщинистая или полосчатая мозаики. В этом случае остается только удалять больные растения одновременно с клубнями, а в дальнейшем заменить посадочный материал, взятым со стороны;
3) — грибковые болезни: парша и фитофтороз. (Если описывать здесь меры профилактики и борьбы с этими болезнями, то это будет очень объемный материал. Исчерпывающую информацию можно без труда найти в интернете);
4) — бактериальные болезни. Самая частая — черная ножка. Лечить черную ножку бесполезно, тут нужны только профилактические меры: зеленение клубней и предварительное проращивание, замачивание посевного материала перед посадкой в растворах микроэлементов (медного купороса, бора, марганцовки);
5) — иногда листья картофеля скручиваются и даже желтеют от длительной засухи. Меры здесь простые — полив, окучивание, мульчирование.
Сажал я картофель семенами. Скажу сразу - дело хлопотное, но вполне выгодное. Объясню почему. Во-первых, вы получаете чистую сортовую "рассаду", во-вторых, семена картофеля не переносят болячки, которые накоплены своими прорадителями, в третьих не надо закупать посадочный материал.
Начнем по порядку. В зависимости от количества семян, можно использовать, как парник, так и просто сделать севок на подоконнике, но учтите в первый год Вам неоходимо получить два урожая. Т.е. с учетом сорта высев семян под рассаду можно начинать уже в январе-феврале. Далее рассадой высаживаете в парник. Получаете в мае - начале июня клубенки размером с горох, это супер-супер элита, затем стратифицируете, зазеленяете и опять на высадку, опять же можно либо в парничок, либо уже на огороде небольшую грядочку организовать. Получите в сентябре-октябре супер элиту, но и это еще не подсадочный материал. Только на следующий год, когда высадите элиту, то к осени получите материал первой репродукции - вот это и есть посадочный материал для своего будущего урожая. Картофель первой репродукции может дать вам легко урожай 1:20. Поэтому если есть желание, терпение то можете попробовать. Хорошо этим делом заниматься, если есть площади. Стоимость картофеля первой репродукции обычно в 2,5-4 выше, чем на обычный картофель. Если будете заниматься, то можете организовать в своем селе или деревне продажу посадочного материала.
