Позеленевший картофель употреблять в пищу нельзя. Мало того, что он не вкусный, так он еще и ядовит. Вещество солонин делает его таким. Но, зато для посадки такой картофель намного предпочтительнее обычного. Зеленить картофель нужно с осени, а уже затем закладывать на хранение. Есть мнение, что такой картофель обходят мыши в подвалах. Это так, если есть выбор, мыши едят овощи без солонина. Но если выбора нет, они выедают середину, оставляя зеленую часть. Поэтому надо бороться с грызунами в подвале с осени.
Прозелененный картофель весной достают из подвала, как и обычный, заранее. Он не дает обильной поросли, пока не попадает в темную влажную среду. Во время проращивания ростки просыпаются, становятся толстенькими и короткими, но не спешат в рост, как у обычного семенного картофеля. Это тоже один из положительных моментов. До посадки таким образом меньше обламывается ростков, а в земле они идут дружно в рост и дают ровные всходы.
Хлопотно, да. Но для селекции очень отлично, если растение выращено из семян.
Многие новые сорта картофеля еще не дали столько корнеплодов, сколько семян, к тому же перевозить в разные регионы новые сорта удобнее семенами, нежели клубнями, которые могут и подпортиться. Поэтому очень много сейчас новых видов для посадки предлагаются в семенах. Кроме того, клубни могут быть и не высшего сорта, а при выращивании из семян потом самим можно отобрать лучшие картофелины высшего сорта для дальнейшей посадки. Клубни, выращенные из семян — это здоровый семенной материал, без болезней и нерастраченным потенциалом признаков.
Если высадка картофеля осуществляется в прогретый грунт, порядка 10 градусов, то после высадки картофеля ростки появятся где-то на 25 день после посадки.
В том случае, если у картофеля были ростки до посадки, тогда ростки появятся уже на 7 день.
После всходов чаще рыхлите. Когда кусты достигнут примерно 25 см. высоты, их нужно окучить. Колорадского жука травить следует до цветения и в период цветения. Этот момент нужно не упустить, иначе урожай будет низкий. После цветения жука можно не травить.
Когда собираете урожай картофеля сразу и отбирайте клубни для посадки на будущий год. Они должны быть не большого размера без болезни и изъянов, складываете в специальные ящики, подписываете, что за сорт отложили и закладываете на зимнее хранение. Потом перед посадкой достаёте и проращиваете клубни на свету, можно в теплицу поставить в этих же ящиках.
А вообще в магазинах, где продают семена, весной привозят семенной картофель, это такие мелкие клубни, там может быть 0.5 кг всего в упаковке. Вы покупаете, садите несколько кустов, потом отбираете по осени клубни на посадку и таким образом разводите новый сорт.
Также можете выписать такой картофель в интернет-магазине. Почитать всё про сорта, которые есть в наличии и выбрать, что вам подходит. Либо на рынке в сезон посадки бабушки всегда продают картофель семенной.