как известно, новое - это хорошо забытое старое, потому можно воспользоваться рекомендациями гастрономического гуру всех времен и народов - дядечки Вильяма Похлебкина, утверждавшего, что
Кроме того, можно попробовать следующие варианты:
-овощи для винегрета не отварить а запечь, завернув предварительно в фольгу сбрызнутую растительным маслом (каждый овощ в инд-фольговой упаковке)
-использовать не консервированный горошек, а свежий зеленый горошек, предварительно прокипяченный минуты 3-4, а затем резко остуженный
-использовать в качестве ингредиентов: грибы (отварные, соленые, маринованные), каперсы, фасоль (отварную, консервированную), кабачки/патиссоны (соленые, маринованные), яблоко/груши/огурцы свежие, маслины/оливки, виноград (свежий) и даже цитрусовые (апельсин/мандарин/помело - мелкими кусочками, сама делала с апельсином - мне и детям понравилось)...
Сейчас подумалось, а не сделать ли фруктовый винегрет, где будут отварная свекла и свежие фрукты - бананы (вместо картофеля), яблоки, апельсин, киви, орехи, авокадо, ананас (?)
грибы солёные или жаренные(опята,масля<wbr />та,вешенки,кульбики(в<wbr />алуи),шампиньоны).
Можно даже добавить немного грецких толчёных орехов.Это сделает салат намного полезнее.И конечно добавьте зелени-укроп,петрушк<wbr />а,тимьян,салат,базили<wbr />к.А вместо консервированного горошка можно летом добавить свежего,сорванного только что с грядки,он намного вкуснее и полезнее
Тако относится к мексиканской кухни.
Сначала нужно приготовить или купить лепешки. Чтобы сделать самому нужно смешать муку 230грамм и теплую воду 420грамм. Хорошо перемешать и накрыть пищевой плёнкой на 15 минут . Доставить и разделить тесто на 14-16 одинаковых кусочков.
После этого положить пищевую пленку на стол на нее кусочек теста и сверху ещё пленки, хорошо раскатать до тонкого слоя и вырезать кружочек. Выложить на сухую сковородку и обжарить с двух сторон. Сразу снять со сковороды лепешку и свернуть на половину. После обжарки и сворачивания лепешку перейдем к начинке. Для начала обжарить кубиками нарезанный лук. Добавить к нему 500 граммов готового фарша,добавить специи и дарить до полной готовности. После этого выкладываем на лепешки небольшое количество фарша добавьте немного нарезанных помидоров, листья салата и тертый сыр. Приятного аппетита!
Тут скорей нужен не рецепт, а форма нарезки.Иными словами все рецепты оставляем в классическом варианте,а форму нарезки меняем.
Чем мельче нарезать,тем быстрей приготовится. Например,так делаю суп пюре- картошку тру на терке и она довольно быстро разваривается.
Соответственно если тонко нарезать картофель и пожарить в масле, то займет это вообще 5-10 минут. Собственно в фаст фуде так и делают с картофелем фри.
