Перед выпеканием смажьте пирожки яйцом, а лучше желтком. тошда ваши пирожки будут с румяной золотистой корочкой.
Вкус у льняного масла слегка спецефический и немного с горчинкой. Горчинка, это своего рода визитная карточка льняного масла, и говорит о том , что в льняное масло не добавляли никаких других масел. Горчит масло из-за большого содержания полинасыщеной ланолиновой кислоты Омега-3 и Омега-6. Но если горечь сильная , значит масло старое или его неправильно хранили, употреблять такое масло не стоит.По вкусу льняное масло напоминает рыбий жир, но не стоит этого пугаться , употреблять льняное масло в пищу очень полезно, можно добавлять его в салаты , каши и в другие блюда немного смешав с обычным растительным маслом.
Помидоры, огурцы, картошка, капуста, клубника, облепиха, клюква, лимон, кабачок, арбуз. тыква, виноград, черешня. Все то полезно, что растет в твоем регионе.
На счёт полезности не знаю, диетологи картошку вообще не так часто связывают с этим словом (я с ними не согласен!!!), но вот рецептом вкусного, довольно простого и необычного блюда могу поделиться.
Понадобиться довольно большой по размеру картофель, мясо для фарша (это вы уже выбираете сами по своему усмотрению), репчатый лук, соль, перец.
Делаем так.
Сначала изготавливаем фарш. Затем картофель тщательно моем, но НЕ чистим, разрезаем пополам. В каждой половинке аккуратно ложкой вырезаем серединку так, что бы получилось углубление, стенки должны остаться около полусантиметра толщиной. В каждое углубление кладём чуть-чуть сливочного масла (необязательно), подсаливаем, закладываем фарш ровно столько, сколько вмещается, без горки, после чего половинки "склеиваем" и плотно заворачиваем в фольгу. Таким образом делаются и остальные картофелины.
Далее разогреваем духовку до 200 градусов, закладываем картофель, через минут 15 снижаем температуру до 180, а ещё через 10 - до 150 и доводим до готовности (общее время будет где-то около часа с небольшим).
А дальше вынимаем, разворачиваем и... Как подавать - решайте сами, это всё зависит от фантазии! Главное, что очень вкусно!
К барбекю и к жареному любому мясу я делаю соус из томатной пасты, которую надо развести до состояния кетчупа, добавляю в нее подавленные несколько зубчиков чеснока, черный перец, красный, немного кориандра, кумина, свежую порезанную зелень базилика и кинзы, соль, сахар. Если не любите кинзу и базилик, то можно добавить петрушку, укроп.
