Ну сами проявления определить порой сложно, так как ребенок например может быть шумным от того, что у него просто что то болит. Но в целом, дети, которые получили себе на жизнь флегматический темперамент, конечно гораздо спокойнее себя ведут чем те же холерики или сангвиники, как впрочем более тихими являются и меланхолики.
Ну а тип нервной системы, формируется как наследственный фактор, но при этом и во многом случайно. То есть ваш ребенок его, как и темперамент, который от него зависит, может унаследовать не совсем от вас, а к примеру от ваших предков.
Но в целом чем больше в роду людей с сильной нервной системой, тем выше шансы что родятся флегматики и сангвиники, так как эти типы сильные, с устойчивой нервной системой.
Ну и наоборот при слабой нервной системе, которая чаще встречается в роду, выше шанс на то, что может родится меланхолик, который явно слабый тип или холерик, который является типом сильным, но при этом неустойчивым.