В понятие ливер входят все субпродукты,это внутренние органы животных.К ним относятся-печень,легкие,сердце,желудок,почки.И эти продукты очень широко применяются в кулинарии.Из желудка делают сольтисон.
Из сердца делают прекрасные котлеты ,пельмени и горячие закуски,это очень популярные блюда.А по сути ливер используют для пирогов и пирожков,фаршируют им блинчики,запекают в духовке,готовят гуляш.
Почки очень популярны в тушеном виде и раньше их продавали во всех магазинах.А сейчас продают только на рынке в основном.
Если приготовить ливер правильно,то это будут высококалорийные и вкусные блюда.Многие заменяют ливером мясо.Есть в продаже ливерная и печеночная колбаса,которая пользуется популярностью.
Фарш сам по себе лучше ни с чем не смешивать, а замораживать таким, какой он есть.
Дело в том, что вкусовые качества теряются в замороженном продукте.Лук становится после разморозки водянистым.Запах, вкус не тот.
Можно из оставшегося фарша с луком и яйцом сформировать котлетки и положить их в холодильнике в секцию "охлажденка". Затем пожарить котлетки на следующий день.
Каждая хозяюшка сама принимает для себя решение, как именно ей поступить с готовым фаршем.
Я лично никогда не замораживаю в морозилке фарш.
Без любого из этих перечисленных продуктов питания я смог бы обойтись. Во всяком случае я так думаю. Без рыбы точно мог бы обойтись, не испытывая особой нужды. А, вот, без мучного было бы тяжеловато. Хлеб, без него я ничего не могу есть, привык с самого детства. Ещё бы в этот перечень добавил молоко, тоже жизненно необходимый продукт. Про воду и не говорю даже, и так всё ясно. Овощи! Ну как без них?! Нет не хочу обходиться без хотя бы одного наименования. Пока писал, разыгрался аппетит. Сейчас пойду всё съем, что найду Всё! Ух!
Курочка-дурочка. Мне ее страшно жалко, но едим мы ее страшно много, во всех вариантах: бульоны, наггетсы, котлеты, табака, сациви, салаты... Съедаем от гребешка до хвоста, пёс помогает. Яйца во всех вариантах, от омлетов до безе. Её Величество Картошка. Сметана, зелень и хлеб. На всём этом можно нормально перекантоваться. Правда, селедки иногда хочется. А самый юный родственник не может без фабричной фасоли из банок и кока-колы, надеюсь, это временное увлечение.
П.С. Еще овсянка. Никак без неё. Йогурты и яблоки. Вот не знаю, никак главный продукт один лопать не будешь...
Живность доить а золотые изделия сдавать главному менеджеру гипермаркета.
Или наоборот...
