Раз хочется, значит организму надо. Ничего не будет, тем более, в маринаде. Многие народы едят всегда, много, хорошо себя чувствуют. Северные народы едят, и что, им плохо?Просто нас научили и приучили к мясу после горячей обработке. Это делает его мягче, легче желудок переваривает. В мясе главное соль, специи. Я знаю очень многих, кто ест сырое мясо. Свежее, мягкое, обмакивают в соль, перец, зелень всякая, уксус. Я не могу так есть, вот не хочется. И еще, сало с прожилками мяса, бекон, там тоже сырое мясо, но мы же едим, все, и всем нравится. Мне кажется, здесь больше психологический момент.
На ночь невозможно и нежелательно есть соленое, по той причине, что это нагрузка на печень почки и сердце. Соль задерживает воду, поэтому не надо есть соленые продукты на ночь, утром будут отеки. Соленое лучше употреблять в дневные часы.
При приготовлении гуляша сначала обжарьте лук,чеснок и морковь на растительном масле.Затем нужно положить пару порезанных помидоров спелых.Можно положить резаный болгарский перец.Они заменят вам томат и придадут мягкость мясу после тушения.
Затем добавляйте мясо туда и тоже слегка обжаривайте,добавив немного муки, а потом можете положить ложку столовую майонеза,он придаст мясу мягкость и пикантность.Можно добавить на ваш вкус сухие специи или приправу для гуляша Магги.
И вот после этого уже добавляйте либо немного бульона,либо водички и ваш гуляш будет ароматным и вкусным.И он загустеет и будет с подливом,который вы сможете добавить в гарнир вместе с мясом.
Мясной продукт – это тот, в котором содержится большое количество мяса. Мясо в таком продукте должно быть не меньше восьмидесяти процентов (80 %).
Мясо содержащий продукт - это продукт в котором мало мяса, причем в составе может быть не только маленький процент мяса, но так же еще ливера, печени, почек, в общем разнообразные субпродукты . Также в такие продукты добавляют различные усилители вкуса, сою, различные приправы и многое другое. Мяса в таких продуктах содержится, где - то от двадцати до тридцати процентов (20 – 30 %).
Для взрослого человека суточная норма составляет 150 грамм белка.
БЕЛОК содержится в фасоли любого вида,сое, молоке. Самыми полезными являются белки, содержащиеся в мясе, молоке, рыбе и яйцах. Достаточно много много белка в хлебе, крупах, бобовых, соевых, икре.
Самые полноценные белки находятся в телятине, потом следует говядина(красное мясо), мясо кролика, свинина, субпродукты.
И важно знать, что половина потребляемых белков, должна быть животного происхождения.
