Сейчас агрономами выведено много ранней, сладкой и сочной моркови-Амстердамская, Фея,Тушон. При хороших погодных условиях ,на солнечном участке огорода, любой сорт вырастет крупной цилиндрической формы. Ближе к осени ботва у корнеплода станет подсыхать, и она готова к уборке на хранение в зиму. Уложив морковь в ящики, и пересыпав с песком и шелухой лука поместить морковь подготовленное высушенное складское помещение, и она сохранится до следующего года.
Довольно часто встречающаяся на огороде ситуация: листья чеснока желтеют. Обычно они начинают желтеть с кончиков, и постепенно, по мере пожелтения листьев, рост и развитие чеснока замедляется. Итог - маленькие луковички.
Причины могут быть разные, скорее это или болезнь чеснока, или нехватка питательных веществ.
Если это случилось ранней весной, то, вероятно, чеснок замерз. Сразу после заморозка (если вы не успели укрыть чеснок) опрыскайте его стимулятором, например Эпином или Цирконом.
Если чесноку не хватает подкормки, удобрите землю азофоской (прорыхлить землю, сделать мелкую бороздку, насыпать гранулы, присыпать землей, полить). Затем надо сделать мульчирование, чтобы земля дольше оставалась влажной. Вместо сухого удобрения можно полить чеснок мочевиной (столовая ложка на десять литров воды).
Огурцы имеют свой срок хранения. Консервы из них хранятся не более 3-х лет. Если они лежат более этого срока, то приобретают кислый вкус. Такие консервы уже не очень вкусные. Но их можно использовать для приготовления блюд.Например, как компонент винегрета или рассольника.
Можно хранить тертый сырой кабачок в морозильнике, а можно заморозить целый и потом достать его,чтобы он немного отошел и натереть его на терке.Я замораживала молодые кабачки,резала их кубиками по полтора сантиметра и они лежали прилично в морозилке,до трех месяцев.Потом доставала и делала соте,вкус обычный,без изменений.
Чтобы при заморозке овощи не потеряли вид товарный и сохранили вкус, их надо бланшировать в кипятке, потом обдать холодной водой и просушить на полотенце, сложить в полиэтиленовые пакеты или пластиковые контейнеры , лучше всего порезать и в таком виде готовить к заморозке.