Кислотность творога зависит от двух причин- от способа его приготовления и жирности продукта. Творог может быть приготовлен двумя способами. Первый, пожалуй, более распространённый и применяемый в домашних условиях- кислотный способ, при котором заквашенное молоко подвергается нагреванию, а образовавшийся творожный сгусток отцеживается. Второй способ- кислотно-сычужный- заключается в том, что заквашенное молоко не нагревается, а створаживание происходит за счёт добавленного в смесь сычужного фермента. Творог, приготовленный таким способом- настоящий живой продукт, в нём сохранены все полезные свойства молока, однако, он всегда кислее творога приготовленного первым способом, поскольку при нагревании молока(в первом способе) гибнут молочнокислые бактерии, ответственные за уровень кислотности.
Вторая причина, влияющая на кислотность творога-это его жирность. Самый кислый творог- обезжиренный, а самый жирный творог- сладковато-"пресный".
Сыр Чанах - это сыр родом с Северного Кавказа. В настоящее время его в основном производят в Армении.
Готовят его в специальных горшках - чанах ( отсюда и название ).Созревает он в специально приготовленном рассоле. В рассол добавляют некоторые сорта белого вина, натуральный мёд и различные сиропы. Выдерживают его в течении 1 - 2 месяцев. Кроме того этот сыр имеет форму 2 - х усечённых конусов.
Стоит отметить, что этот сыр не имеет корочки, а на вкус острый и солоноватый.
Этот сыр добавляют в салаты, запеканки, а как самостоятельное блюдо применяется для закусок.
Насколько я знаю, в этом возрасте необходимо делать маммографию по направлению лечащего врача, у нас это делают в поликлинике при больнице, а УЗИ делают женщинам более молодого возраста, до 35 лет. В чем причина этого - мне неизвестно.
Существуют специальные правила для напитков:
1.Ликеры подают охлажденными (температура -12-20 °C). Отлично сочетаются со льдом.
Сладкие( к ним и относятся молочные ликеры) подают на десерт в качестве дижестива, рюмка для подачи в чистом виде должна быть маленькой,на длинной ножке, похожая на бутон.Подают к чаю, кофе, фруктам.
2.Можно пить разбавленными. Чаще рекомендуют разбавить водой, тем самым уменьшить и крепость , и сладость.
3.В сочетании с другим спиртным считается, что добавлять нужно родственное спиртное - так Бейлиз добавляет виски.
- В качестве добавки к коктейлям - тут уж большой простор для творчества и фантазии. Очень эффектны слоистые коктейли. В случае с Бейлиз - это знаменитый Б-52 и не менее красивый "Российский флаг"
В Белорусси дешевле молоко, чем на Украине. Но мясо и сахар - дороже. Челноки с одеждой то же затовариваются на Украине. На рынке 7-й километр под Одессе. И в Хмельницком. Пиво в разливе 0.5 дешевле на Украине. Но разлива в полтора-два литра там нет. Вино белорусского разлива то же пить невозможно. Если брать, то только молдавский.
