Думаю, автор вопроса (невнятного, на мой вкус) имел в виду простую штуку: велосипедист очень сильно ощущает напор воздуха (сопротивление среды, в которой происходит движение), бьющий ему навстречу при быстрой езде. В отличие от пассажиров автомобиля, изолированного от воздушной среды кабиной и стёклами окон обзора.
Примером диффузии может служить перемешивание газов (например, распространение запахов) или жидкостей (если в воду капнуть чернил, то жидкость через некоторое время станет равномерно окрашенной) . Другой пример связан с твёрдым телом: атомы соприкасающихся металлов перемешиваются на границе соприкосновения. Важную роль диффузия частиц играет в физике плазмы.
Обычно под диффузией понимают процессы, сопровождающиеся переносом материи, однако иногда диффузионными называют также другие процессы переноса: теплопроводность, вязкое трение и т. п.