Question

Шоколадная галета с вишневой начинкой как делается? Рецепт?

Как приготовить шоколадную галету с вишневой начинкой? Рецепт?

Answer 1

Шоколадное тесто прекрасно сочетается с вишневой начинкой. Не сложно приготовить, например, шоколадную галету с вишней. К тому же, это делается очень быстро и не сложно.

Берем следующее, что потребуется для приготовления из продуктов:

основные ингредиенты -

мука пшеничная - 100 грамм,

мука овсяная - 80 грамм,

какао - 20 грамм,

сахар - одна столовая ложка,

разрыхлитель - половина чайной ложки,

вода - пять столовых ложек,

соль - однащепотка,

сливочное масло - 100 грамм.

Для начинки -

вишни - 400 грамм,

крахмал кукурузный - две столовые ложки,

сахар по вкусу.

Смешиваем сухие компоненты: муку обоих видов пшеничную и овсяную, какао, сахар, соль, разрыхлитель. Добавляем охлажденное сливочное масло кусочками, растираем с тестом до крошки.

После этого по ложечке добавляем к тесту воду примерно четыре - шесть столовых ложек, смешиваем все вместе.

Готовое тесто скатываем в форме шара, оставим в холодильнике на 20 - 30 минут.

Тем временем приготовим ягоды вишни, промыв под водой, удалив косточки, вместе смешиваем с сахаром, крахмалом.

Далее берем из холодильника тесто. Из теста делаем четыре - пять кусочков, в зависимости, какой величины нужны галеты.

Берем один из комочков, раскатываем в пласт толщиной 5 мм. В середину выкладываем вишневую начинку, заворачиваем и приподнимаем по бокам края, защипывая и фиксируя, приминая пальцами.

Галету определяем в разогретую до 180° С духовку, надо дать побыть 20 - 30 минут.

Готовую шоколадную галету с вишней достаем, присыпаем сахарной пудрной или украшаем листочками мяты.

Можно угощаться. Приятного аппетита!