Совсем без соли не сможет жить ни человек, ни любое другое млекопитающее животное. Ведь соль входит в состав крови, ее плазмы и других тканевых жидкостей. Важнейшие соли плазмы – хлориды Na, K и Ca... Так что, можно сказать, что соль полезна...
Животные в дикой природе ищут солончаки (породы содержащие соль) и лижут, либо грызут их с целью пополнения своего организма солью...
Каждый современный человек, по моему мнению, употребляет соли ровно столько, сколько этого требует его организм!!!
Квашеная капуста, соленые огурцы, соленая селедка - без этого не обходились наши предки и нормально жили без всяких патологий, вызванных якобы избыточным потреблением соли!
А когда, к примеру, человек попадает с отравлением в больницу, то ему первым делом поставят капельницу с физраствором (т.е с раствором хлорида натрия), который есть не что иное, как раствор обычной поваренной соли...
Недаром при обезвоживании организма человеку рекомендуют пить не просто воду, а воду минеральную, насыщенную солями...